Džiovintas moliūgas elektrinėje džiovykloje žiemai

Tad mums, kaip darbščioms Pelenėms, ant žiemos slenksčio, nevykusį vežimą tenka skubiai kūrybiškai perdirbti į kompotą, uogienę, marmeladą, užšaldyti ar marinuoti. Bet kai paaiškėja, kad visi stiklainiai, buteliai, rūsio sandėliukai ir kiti šaldikliai jau išseko, o moliūgo dar nebėra, belieka tik išdžiovinti! O greičiausias ir efektyviausias moliūgų džiovinimo būdas, žinoma, yra elektrinėje džiovykloje.

KAMKaip džiovinti moliūgą elektrinėje džiovykloje

Pirmiausia reikia atidaryti moliūgą, bent jau perpus, tada bus lengviau. Tam patartina rinktis ne patį aštriausią, o patvariausią peilį, nes gero rudeninio moliūgo žievelė nėra minkštesnė už vežimo duris iš pelkinio ąžuolo. Gali tekti ilgiau smukti su storu peiliu, bet sutaupysime pirštus!

Galiausiai atidaromas moliūgas, o viduje yra premija – sėklos. Jokiu būdu jų neišmeskite, jie yra nepaprastai naudingi sveikatai apskritai, o ypač vyrams! Rūšiuokite, nuplaukite, išdžiovinkite (nekepkite!) – ir spustelėkite su nauda ir malonumu!

Ir mes tęsime skrodimą.Patogiausia veiksmų seka tokia: moliūgą padalinus į dvi dalis išilgai dienovidinio, iki minkštimo storio nupjauname abu „poliarinius puskepurius“. Toliau gautus du puslankius ir vieną puscilindrį supjaustome patogiais 2-3 cm pločio griežinėliais, nuo kurių gana nesunku nupjauti plutą nerizikuojant likti be pirštų.

Na, o po to galite drąsiai paimti aštrų peilį plačiais ašmenimis ir moliūgo minkštimą atsargiai supjaustyti į vidutinį (centimetro ar šiek tiek mažesnį) kubą. Kai kuriuos vaisius ir daržoves prieš džiovinimą rekomenduojama blanširuoti arba bent jau nuplikyti, bet čia ne apie moliūgą, jis puikiai išdžius be jokių papildomų gudrybių.

Moliūgo kubelius tolygiai, vienu sluoksniu ir ne per arti išdėliokite ant elektrinės džiovyklės padėklų, įjunkite iki maksimalios temperatūros – ir pradėkite laukti.

Laukti teks ilgai, mažiausiai 12 valandų ar net daugiau, viskas priklauso nuo moliūgo rūšies ir jo brandumo laipsnio.

Deja, kad ir kokią itin įmantrią elektrinę džiovyklą turėtume, tiesiog „nustatykite ir pamirškite“, kaip nukreipimo raketa neveiks: karts nuo karto teks sukeisti padėklus, sumaišyti moliūgo kubelius, kad jie nesulipti, o tolygiai išdžiūti. Labai nepageidautina palikti džiovyklą be priežiūros nakčiai, tik kilus gaisrui, saugiau ją išjungti, kad ryte vėl galėtume įjungti savo stebuklingą įrenginį ir tęsti dehidratacijos procesą toliau, iki karčiojo galo. .

Ką gi, pagaliau atėjo branginta valanda, kieti, sunkūs moliūgo kubeliai virto elastingais, lengvais pagalvėlėmis, kurias iš karto privalome sandariai užsandarinti, kol jie nesugers drėgmės iš aplinkinio oro.

Geriausia naudoti plastikinius indus su užsukamais dangteliais arba specialius „savaime užsisandarančius“ maišelius, iš kurių pagal poreikį truputį supilsime į „eksploatacinį indelį“.

Džiovinti moliūgai yra paruošti! Šlovė mums, darbščiosios (ir kuklios) Pelenės! Dabar, prieš naują vežimų derlių, atsiprašau – moliūgai, galėsime bet kurią akimirką, nebijodami, kad kažkas kažkur atitirpo, ar aprūgo, ar supelijo, ar kaip nors kitaip supuvo, – gauti saują ar dvi sausų ir šviesių moliūgų drožlių ir iš jų virkite viską, ko tik mieloji trokšta: net sriubą, net pyragą, net kompotą!

O jei prie džiovinto moliūgo pridėsime šiek tiek fantazijos, šiek tiek džiovintų vaisių, šaukštą medaus ir riešutų sviesto, žiupsnelį prieskonių, tai vos per pusvalandį nesunkiai paruošime neįtikėtinai skanų, švelnų, sveiką, aromatingą ir absoliučiai dietinis desertas, kaip Pelenė pirmame baliuje, niekada jo nebandžiau.

Taip yra todėl, kad ji netinkamai naudojo savo vežimą! 😉

Kaip matote, džiovinti moliūgą žiemai yra lengva ir paprasta. Skanaus ir lengvo paruošimo mums visiems!