Švieži agurkai - nauda ir žala organizmui: agurkų savybės, vitaminai ir kalorijų kiekis.

Savybės

Agurkų kalorijų kiekis yra mažas, 15 kcal 100 gramų produkto.

Šviežiuose agurkuose yra 95% vandens, labai mažai angliavandenių ir baltymų.

Likusią dalį sudaro vitaminai C, B1, B2, P, karotinas ir makro bei mikroelementai. Štai kodėl agurkai yra tokie naudingi, nes šios medžiagos yra būtinos medžiagų apykaitos procesui palaikyti. Agurkuose taip pat yra daug kalio, kuris padeda greitai pašalinti vandens perteklių iš organizmo.

Agurkų nauda sveikatai

Nuotrauka: Agurkai sode.

Šviežių agurkų nauda organizmui yra įvairi, turi choleretinį, diuretikų, vidurius laisvinantį, apetitą gerinantį poveikį.

Jie vartojami sergant širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, inkstų ligomis, nutukimu, podagra ir daugeliu kitų.

Agurkuose yra fermentų, kurie skatina geresnį gyvulinių baltymų pasisavinimą ir neleidžia angliavandeniams virsti riebalais. Dėl šios savybės mitybos specialistai mano, kad mėsos patiekalus geriau derinti su agurkų salotomis.

Skaidulos, kurių gausu agurkuose, šalina iš organizmo „blogąjį“ cholesterolį. Švieži agurkai rekomenduojami sergant ateroskleroze.

Agurkai taip pat padeda nuo nudegimų, jie taip pat naudojami nuo spuogų ir tam tikrų odos ligų.

Agurkuose gausu šarminių druskų, kurios neutralizuoja rūgštinius junginius, taip pagerindamos medžiagų apykaitos procesus, užkertant kelią priešlaikiniam senėjimui, akmenų nusėdimui kepenyse ir inkstuose.

Agurkai taip pat yra geras jodo šaltinis – junginys, kurį organizmas gerai priima.

Šviežias agurkas yra nepakeičiamas asistentas norintiems sulieknėti, jį galima valgyti dideliais kiekiais ir pridėti prie bet kokios dietos. Gana efektyviai valdo apetitą, gerina virškinimą, sukuria sotumo jausmą.

Agurkai naudojami ir kosmetikoje, šviežių agurkų ekstraktai dedami į balinamąsias priemones, riebiai odai taip pat naudojama alkoholio pagrindu pagaminta agurkų tinktūra.

Žiemą praverčia rauginti agurkai. Jie gerai pašalina toksinus ir atliekas bei padeda įsisavinti baltymus. Marinuotų agurkų sūrymas naudojamas kaip vidurius laisvinanti priemonė.

Agurkų žala ir kontraindikacijos

Agurkų žala gali turėti įtakos padidėjusiam skrandžio rūgštingumui. Todėl agurkai yra kontraindikuotini esant virškinimo sistemos pepsinėms opoms.

Agurkai taip pat nerekomenduojami maitinančioms motinoms.

Marinuotiems agurkams taikomi apribojimai. Jų nerekomenduojama vartoti sergantiems kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija, ateroskleroze, nėštumo metu.

Gražesnės agurkų nuotraukos.