Cukinijų ikrai

Parduotuvinių cukinijų ikrų skonį tikriausiai žino ir mėgsta visi. Siūlau namų šeimininkėms savo paprastą gaminimo būdą lėtoje viryklėje. Skvošo ikrai lėtoje viryklėje pasirodo tokie pat skanūs kaip ir parduotuvėje. Šis nuostabus, paprastas receptas jums taip patiks, kad daugiau niekada negrįšite prie parduotuvėje pirktų moliūgų ikrų.

Kai kurie žmonės nemėgsta naminių moliūgų ikrų, o gerbia tik parduotuvėje pirktus. Mano šeima priklauso šiai žmonių kategorijai.

Po trumpos vasaros norisi apie ją palikti kuo daugiau šiltų prisiminimų. O patys maloniausi prisiminimai dažniausiai ateina per skrandį.😉 Štai kodėl taip malonu vėlyvą rudenį ar žiemą atidaryti skanių vasarą paruoštų cukinijų ikrų stiklainį ir prisiminti tvankią vasaros šilumą.

Mūsų šeimoje tikrai nemėgstame naudoti acto ruošdami maistą žiemai. Todėl jūs turite ieškoti receptų nepridedant šio ne visai sveiko ingrediento. Mano siūlomas receptas leidžia gaminti ikrus iš cukinijų be acto.

Vasara mus lepina daržovių, ypač cukinijų, gausa. Liepos pradžioje jau valgėme minkštas riekeles, keptas tešloje ir troškinį, pagamintą iš minkštos šios daržovės minkštimo, ir kepėme orkaitėje, kepėme blynus ir ruošėmės žiemai.

Yra daug būdų, kaip paruošti naminius moliūgų ikrus, tačiau, atsižvelgdama į savo šeimos pageidavimus, aš ruošiu ikrus su morkomis ir nepridedant pomidorų pastos. Preparatas pasirodo švelnus, su lengvu rūgštumu ir maloniu poskoniu.