Marinuoti pipirai
Marinuotos aitriosios paprikos žiemai meksikietišku stiliumi
Daugelis sodininkų žino, kad skirtingų veislių paprikų sodinti vienas šalia kito neįmanoma. Tai ypač pasakytina apie saldžiąsias paprikas ir aitriuosius čili pipirus. Jei saldžiąją papriką apdulkina karštoji, jos vaisiai bus aštrūs. Vasarinėms salotoms ši paprikos rūšis netinka, nes per karšta, o marinavimui – būtent tai, ko reikia.
Karštieji pipirai žiemai armėniško stiliaus tsitsak - patiekalas tikriems vyrams
Daugelis žmonių konservuoja aitriąją papriką žiemai, tačiau ne visi jie yra tsitsak. Tikrieji tsitsak pipirai turi išskirtinį skonį, ir tai yra savotiška Armėnijos vizitinė kortelė. Į jo ruošimą reikia žiūrėti su ypatingu nerimu, nes tai yra armėnų virtuvės tradicijos ir dvasia.
Marinuotos paprikos žiemai - du universalūs preparatų receptai
Yra daug patiekalų, kuriuose yra paprikos.Vasarą ir rudenį jo daug, bet ką veikti žiemą? Juk iš šiltnamio išparduotuvės pipirai neturi to sodraus vasariško skonio ir labiau primena žolę. Tokio švaistymo ir nusivylimo galima išvengti ruošiant marinuotas paprikas žiemai.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
