Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Kasmet rauginu paprikas ir žaviuosi, kaip jos šviečia iš vidaus. Šį paprastą naminį receptą įvertins tie, kurie mėgsta prieskonius ir egzotiškas natas įprastame maiste. Vaisiai yra trumpai termiškai apdorojami ir visiškai išlaiko savo spalvą, ypatingą subtilų skonį ir kvapą. O pamažu atsiskleidžiantys prieskonių atspalviai nustebins labiausiai išlepintą gurmaną.

Karštas, aštrus, rūgštus, žalias, su čili – yra daug neįprastų ir skanių konservuotų pomidorų receptų. Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, daugelį metų patikrintą ir šeimos patvirtintą. Bazilikų ir pomidorų derinys yra kulinarijos klasika.

Mano močiutė pagal šį receptą gamindavo marinuotus svogūnus žiemai. Maži marinuoti svogūnai, uždaryti tokiu būdu, yra ir puikus savarankiškas užkandis prie stiklinės ko nors tinkamo, ir puikus priedas prie salotų ar naudojamas papuošti patiekalus.

Jei turite cukinijų ir norite jas marinuoti nesugaišdami daug laiko, tai šis receptas kaip tik jums. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiemai pasigaminti skanių marinuotų cukinijų su greitai paruošiamomis morkomis.

Labai elegantiškai ant stalo atrodo gardi marinuotų daržovių lėkštė, primenanti saulėtą vasarą ir daržovių gausą. Tai nėra sunku pagaminti, o dėl aiškių proporcijų trūkumo galima marinuoti bet kokias daržoves, šakniavaisius ir net svogūnus. Galite naudoti įvairių dydžių stiklainius. Tūrio pasirinkimas priklauso nuo ingredientų prieinamumo ir naudojimo paprastumo.

Yra daug lecho receptų ir ne mažiau galimybių jį paruošti žiemai. Šiandien gaminsiu lecho be acto kazachų stiliumi. Ši populiarių konservuotų paprikų ir pomidorų salotų paruošimo versija išsiskiria sodriu skoniu. Jo saldus ir rūgštus skonis su lengvu aštrumu nepaliks abejingų.

Na, kas gi nemėgsta mėgautis aviečių uogiene šaltais žiemos vakarais!? Sultingos, saldžiarūgštės uogos taip pat turi gydomųjų savybių. Todėl aviečių uogienė puikiai padeda susidoroti su peršalimu.

Slyvų uogienė, mano atveju geltona vyšnių slyva – vienas stebuklingų skanėstų mėgstantiems smaližius šaltuoju metų laiku. Šis preparatas pakels nuotaiką, suteiks jėgų, suteiks malonumo ir suburs visą šeimą prie stalo.

Norėčiau jūsų dėmesiui pateikti receptą, kaip išsaugoti paprastas ir labai skanias salotas, kurias daugelis žino kaip lecho. Recepto ypatumas yra tas, kad tai lecho su morkomis. Tai tikrai įvertins skanaus ir sveiko maisto mėgėjai. Tai ypač patiks namų šeimininkėms, nes jame nėra sudėtingų ingredientų, o paruošimas ir konservavimas neužima daug laiko.

Vyšninių pomidorų konservavimo žiemai receptų yra daug, tačiau šis receptas su morkų viršūnėlėmis užkariaus kiekvieną. Pomidorai pasirodo labai skanūs, o morkų viršūnėlės paruošimui suteikia nepakartojamo posūkio.

Naminiai konservuoti kukurūzai plačiai naudojami įvairioms salotoms, užkandžiams, sriuboms, mėsos patiekalams ir garnyrams gaminti. Kai kurios namų šeimininkės bijo imtis tokio tausojimo. Bet veltui, nes procesas yra gana paprastas ir net nepatyrusi namų šeimininkė gali su juo susidoroti.

Norėčiau pasiūlyti paprastą, bet kartu ir labai skanų neįprasto pomidorų ruošimo žiemai receptą. Šiandien konservuosiu pomidorus per pusę su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Mano šeima juos tiesiog myli, o aš juos ruošiu jau trejus metus.

Skanūs ir sveiki naminiai kompotai žiemai gaminami iš pačių įvairiausių vaisių ir uogų. Šiandien nusprendžiau pagaminti vynuogių kompotą iš juodųjų (arba mėlynųjų) vynuogių. Šiam paruošimui aš imu Golubok arba Isabella veisles.

Bet kokios formos baklažanai turi nuostabų sugebėjimą derėti su beveik bet kokiu garnyru. Šiandien gaminsiu marinuotus baklažanus su česnakais ir žolelėmis žiemai. Daržoves dėsiu į stiklainius, bet iš principo galima laikyti ir bet kuriame kitame inde.

Parduotuvėse įsigyti marinuoti agurkai dažniausiai puikiai papildo salotas, o daugelis šeimininkių, ruošdamos juos namuose, stengiasi išgauti tokį patį skonį. Jei jums taip pat patinka šis saldžiai aštrus skonis, šis mano įrašas jums gali būti naudingas.

Vaikai dažniausiai visai nemėgsta daržovių, įskaitant cukinijas. Pabandykite žiemai paruošti joms konservuotas cukinijas kaip ananasus. Esu tikra, kad šis cukinijų su ananasų sultimis ruošimas nepaliks abejingų jūsų namiškiams.

Vasara mus lepina daržovių, ypač cukinijų, gausa. Liepos pradžioje jau valgėme minkštas riekeles, keptas tešloje ir troškinį, pagamintą iš minkštos šios daržovės minkštimo, ir kepėme orkaitėje, kepėme blynus ir ruošėmės žiemai.

Nesvarbu, ar tai būtų laukinės braškės, ar sodo braškės, šis augalas yra unikalus. Jo mažose raudonose uogose yra neįtikėtinai daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Todėl kiekviena šeimininkė stengiasi ne tik pavaišinti savo šeimą šviežiomis uogomis, bet ir paruošti jas žiemai.

Vargu ar kas nors abejoja žiedinių kopūstų nauda, ​​šaldyti žiediniai kopūstai nėra išimtis. Tačiau kaip tinkamai užšaldyti ir išsaugoti šiuos gležnus žiedynus žiemai? Juk sušalęs jis gali pamėlynuoti arba patamsėti.

Žinoma, žiemą šviežių žolelių galite nusipirkti dideliame prekybos centre. Bet kam pirkti, jei galite paruošti krapus būsimam naudojimui vasaros sezono metu.Be to, žiemą jis išliks toks pat kvapnus kaip ir vasarą. Kalbu apie šaldytus krapus.