Sūdytas česnakas
Kaip pasūdyti visas česnako galvutes žiemai
Sūdytas česnakas, skirtingai nei marinuotas česnakas, išlaiko savo savybes beveik kaip šviežias česnakas. Vienintelis skirtumas yra tas, kad galite valgyti tiesiog tokį. Česnaką geriau sūdyti, kai jis yra vidutinio sunokimo ir jo lukštas dar minkštas. Česnakų galvutės, arba gvazdikėliai, sūdomos naudojant įvairius prieskonius. Šie prieskoniai šiek tiek pakeičia galvų spalvą ir jų skonį. Galite pabandyti marinuoti česnaką skirtinguose stiklainiuose pagal skirtingus receptus, o tada gauti įvairiaspalvį asortimentą.
Sūdytos česnako strėlės žiemai - kaip sūdyti česnako strėles namuose.
Neretai vasaros pradžioje nulaužus česnako ūglius jie tiesiog išmetami, nesuvokiant, kad iš jų bus skanus, pikantiškas naminis ruošinys žiemai. Marinuotiems ar sūdytiems česnako ūgliams ruošti tinka žali ūgliai, 2-3 apskritimais, dar nesutirpėję, be pastebimų skaidulų viduje.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
