Sūdyta lydeka
Kaip sūdyti lydekų ikrus – patikrintas metodas
Tarp žuvies gėrybių mėgėjų ypač vertinami lydekos ikrai. Be nuostabaus skonio, lydekos ikrai yra dietinis produktas ir vadinama „imunine piliule“. Nusilpusiam organizmui, besilaikantiems dietos ar dažnai sergantiems lydekos ikrai – tiesiog išsigelbėjimas. Dabar mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti lydekos ikrus namuose.
Kaip sūdyti šviežią lydeką – trys sūdymo receptai
Lydeka mūsų tvenkiniuose nėra neįprasta, jas gali pagauti net pradedantysis meškeriotojas. O jei pasiseks ir laimikis pakankamai didelis, tikriausiai pagalvosite, kaip jį išsaugoti? Vienas iš lydekų konservavimo būdų – sūdymas. Ne, net ne vienas, o keli būdai sūdyti lydekas. Vienintelis klausimas – kokią žuvį norite gauti. Pažvelkime į pagrindines žuvies sūdymo rūšis.