Slyvų padažas

Aštrus ir aštrus slyvų padažas puikiai dera su mėsa, žuvimi, daržovėmis ir makaronais. Kartu jis ne tik pagerina ar pakeičia pagrindinių patiekalo ingredientų skonį, bet ir turi milžinišką naudą sveikatai – juk tai vienas skaniausių ir sveikiausių padažų.

Gruzija mėgsta ne tik mėsą, bet ir aromatingus, aštrius padažus, adžiką, prieskonius. Noriu pasidalinti savo šių metų atradimu - gruziniško prieskonio Tkemali gaminimo receptu. Tai paprastas, greitas receptas, kaip paruošti vitaminus žiemai iš džiovintų slyvų ir paprikų.

Jei nežinote, ką gaminti iš slyvų žiemai, tuomet rekomenduoju šį padažą ruošti iš obuolių ir slyvų. Receptas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu.Tačiau tik paruošę jį patys namuose, galėsite įvertinti tokį darnų visų į jį įtrauktų produktų derinį.

Slyva – tai vaisius, iš kurio, be saldžių gaminių, gaminamas ir skanus pikantiškas prieskonis. Jis taip pat dažnai vadinamas gruzinišku prieskoniu - taip yra dėl to, kad Kaukazo tautos iš visų vaisių dėl kulinarinės magijos ir iš pažiūros nesuderinamų produktų derinio visada gauna skanų aštrų mėsos prieskonį. . Reikėtų pažymėti, kad šis naminis receptas puikiai tinka makaronams, picoms ir net įprastoms dribsniams. Žiema ilga, viskas nuobodu, tai leidžia įprastus ir iš pažiūros nuobodžius patiekalus paįvairinti skonio įvairove.

Slyvų padažas turi ne vieną receptą. Tokie padažai ypač populiarūs tarp Kaukazo tautų. Tai suprantama! Juk konservuotos slyvos išsaugo vitaminus, makro ir mikroelementus, taip padidindamos atsparumą stresui. Tikriausiai slyvų padažų populiarumas vaidina svarbų vaidmenį, kad Kaukaze yra tiek daug puikios sveikatos ilgaamžių.