Džiovinti riešutai
Džiovinti lazdyno riešutai (lazdyno riešutai) – džiovinimas namuose
Kai kuriuose receptuose rekomenduojama naudoti tik lazdyno riešutus, o kituose – lazdyno ar lazdyno riešutus ir primygtinai reikalaujama savo recepto varianto. Ar yra kokių nors skirtumų tarp lazdyno ir lazdyno riešutų? Iš esmės tai yra tas pats riešutas, bet lazdynas yra lazdyno riešutas, tai yra laukinis, o lazdyno riešutai yra kultūrinė veislė. Lazdyno riešutai gali būti šiek tiek didesni nei laukiniai, tačiau jų skonis ir maistinės medžiagos yra visiškai identiški.
Kaip teisingai džiovinti riešutus
Graikiniai riešutai plačiai naudojami kulinarijoje ir nėra kažkas egzotiško. Tačiau daugelis susiduria su tuo, kad į saugyklą dedami riešutai pajuoduoja, išdžiūsta ir supelija. Iš esmės bet koks džiovinimas turi tam tikrą procentą defektų, tačiau šį procentą galima sumažinti ir sumažinti nuostolius.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
