Vyšnių slyvų uogienė

Slyvų uogienė, mano atveju geltona vyšnių slyva – vienas stebuklingų skanėstų mėgstantiems smaližius šaltuoju metų laiku. Šis preparatas pakels nuotaiką, suteiks jėgų, suteiks malonumo ir suburs visą šeimą prie stalo.

Kai vasarą sunoksta pirmosios vyšninės slyvos, visada stengiuosi iš jų pasigaminti įvairių ruošinių žiemai. Šiandien orkaitėje išvirsiu skanią ir paprastą vyšnių slyvų uogienę be sėklų. Tačiau pagal šį receptą rezultatas nėra visiškai įprastas paruošimas, nes į uogienę dedama cinamono.

Ruduo žavi auksinėmis spalvomis, todėl šią nuotaiką norisi išsaugoti ir šaltoms žiemos dienoms.Moliūgų ir geltonųjų vyšnių slyvų uogienė su mėtomis – puikus sprendimas norint derinti ir išgauti norimą saldaus preparato spalvą ir skonį.

Vyšnių slyva ir vynuogės jau savaime yra labai sveikos ir aromatingos uogos, o jų derinys suteiks dangišką malonumą kiekvienam, paragavus po šaukštą šios aromatingos uogienės. Geltona ir žalia spalvos viename indelyje primena šiltą rugsėjį, kurį norisi pasiimti su savimi šaltuoju metų laiku.

Daugelis vyšnių slyvų veislių turi vieną nemalonią savybę – įaugusią sėklą. Šios sėklos pašalinti tiesiog neįmanoma, nepavertus vyšnių slyvos tyrele. Tačiau yra ir veislių, kurių sėkla lengvai išstumiama pagaliuku. Renkantis, kaip pasigaminti vyšnių slyvų uogienę, reikia atsižvelgti į šią savybę.
Vyšnių slyvoje, skirtingai nei slyvoje, yra mažiau cukraus, bet daugiau kalcio. Vyšnių slyvų sėklos naudojamos kaip vienas iš aktyvintos anglies tablečių gamybos komponentų. Taigi, net jei turite virti uogienę su sėklomis, pasiguoskite tuo, kad iš savo uogienės gaunate daugiau naudos.

Taip paruoštas vyšnių slyvų džemas nereikalauja ilgo virimo, pasirodo tirštas ir puikaus aromato, išsaugantis visas naudingas vyšnių slyvų savybes.

Norint gauti skanų, gražų vyšnių slyvų uogienę su sėklomis, nereikia jos ilgai virti. Šis greitas receptas tiks tiems, kurie nori per trumpą laiką išsivirti skanios uogienės. Vaisiai verdami su sėklomis, todėl išsaugomi sveiki, o uogienė išeina gražesnė ir sveikesnė nei ilgai verdant.