Bruknių uogienė - receptai žiemai

Mūsų šeimoje bruknės visada buvo mėgiamos ir yra labai vertinamos.Ši maža raudona uoga, be daug vitaminų, organinių rūgščių ir mikroelementų, yra laikoma viena pagrindinių natūralių inkstų ligų gydytojų. Kasmet iš jo gaminu vaistinius preparatus. O vaikai mėgsta bruknes, sumaltas su cukrumi nevirti, vien dėl to, kad jos labai skanios.

Bruknių uogienė taps dar skanesnė, jei gaminsite su medumi, o ne pagal įprastą receptą – su cukrumi. Tokie ruošiniai buvo verdami senais laikais, kai cukrus buvo laikomas delikatesu, o medus buvo kiekvienuose namuose.

Šis receptas tinka tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti ir gaminti įvairių rūšių uogienę – asorti. Ši skani, aromatinga naminė bruknių uogienė su obuoliais yra sėkmingas ir vienas kitą papildantis produktų derinys, pagerinantis bruknių ruošinio skonį. Užteks žodžių, pereikime prie maisto gaminimo.

Šis naminis bruknių uogienė gaminamas pridedant obuolių ir (arba) kriaušių. Šis paruošimo variantas leidžia išgauti sodresnį uogienės skonį. Uogienės konsistencija tirštesnė, nes... padidėja pektino kiekis, todėl tampa tirštesnė konsistencija.

Jei galvojate, ką iš bruknių pasigaminti žiemai, galbūt jums patiks įdomus ir skanus greitos bruknių ir morkų uogienės receptas. Bruknės turi daug gerai organizmo veiklai reikalingų mikroelementų, o kartu su morkomis yra tiesiog vitaminų sandėlis.

Bruknių uogienė yra naminių sveikų skanėstų, skirtų tiek vaikams, tiek suaugusiems, sąrašo lyderė. Jo naudą sunku pervertinti. Juk jis vitaminais ir mikroelementais pranašesnis už citrusinius vaisius ir net spanguoles. Atsižvelgiant į tai, kad bruknių uogienė turi daug vitamino C, ji gali tapti nepakeičiamu pagalbininku kovojant su peršalimu.