Juodųjų serbentų uogienė – receptai

Kaip ir daugelis šeimininkių, laikausi nuomonės, kad naudingiausia uogas žiemai ruošti kaip žalią uogienę. Iš esmės tai yra uogos, sumaltos su cukrumi. Taip konservuojant ne tik visiškai išsaugomi vitaminai, bet ir prinokusių uogų skonis išlieka natūralus.

Vasaros pradžia, kai masiškai sunoksta daug uogų. Sveikas juodasis serbentas – vienas iš jų. Iš jo verdama uogienė, sirupai, dedama į kompotus, gaminama želė, marmeladas, zefyrai ir net tyrelės. Šiandien papasakosiu, kaip namuose pasigaminti vadinamąją šaltą juodųjų serbentų uogienę, t.y., paruošimą gaminsime nevirdami.

Juodųjų serbentų uogos – tai vitaminų, kurių mūsų organizmui reikia ištisus metus, sandėlis. Mūsų protėviai taip pat žinojo naudingąsias šių uogų savybes, todėl jų paruošimo žiemai istorija siekia šimtmečius. Daugeliu atvejų tais laikais uogos buvo džiovinamos ir laikomos maišeliuose iš naminio lino.

Kas gali būti geriau už šviežių uogų skonį žiemą? Tai va, tik šviežios uogos su cukrumi. 🙂 Kaip išsaugoti visas juodųjų serbentų ir aviečių savybes bei skonį žiemai?

Jei norite, kad švieži serbentai išliktų natūralūs žiemai, naudokite šį originalų receptą.

Siekiant kuo labiau išsaugoti gydomąsias juodųjų serbentų savybes žiemai, atsirado „penkių minučių uogienės“ technologija. Šis paprastas receptas, kaip jį paruošti žiemai namuose, leidžia išsaugoti gydomąsias serbentų savybes.

Juodųjų serbentų tyrės su cukrumi vadinami skirtingai: penkių minučių uogienė, šalta uogienė ir net žalia uogienė. Paprastą receptą labai lengva paruošti. Tokiu būdu gaminant serbentų uogienę galima išsaugoti visas naudingas uogų savybes.

Penkių minučių uogienė, išvirta pagal šį receptą, išsaugos beveik visus juoduosiuose serbentuose esančius vitaminus. Šis paprastas receptas vertingas, nes jį naudojo mūsų prosenelės. O mūsų protėvių tradicijų išsaugojimas yra labai svarbus bet kuriai tautai.

Skanus juodųjų serbentų uogienė, paruošta žiemai pagal šį paprastą receptą, iš jūsų neatims daug pastangų, nors užtruks šiek tiek laiko.

Siūlome paruošti ne paprastą, o slaptą uogienės receptą, o geriausią juodųjų serbentų uogienę, nes išvirtos uogos išlaiko formą, pasirodo sultingos ir švelnios, nepaisant natūraliai šiurkščios odelės.