Ridikėlių šaldymas
Kaip šaldyti ridikėlius žiemai ir ar įmanoma tai padaryti – šaldymo receptai
Kategorijos: Sušalimas
Pagrindinis ridikėlių laikymo sunkumas yra tas, kad užšaldžius įprastame šaldiklyje, kur standartinė temperatūra –18––24 °C, ridikuose esantis vanduo virsta kristalais, kurie suplėšo vaisius. O atitirpinant ridikėliai tiesiog nutekės, paliks vandens balą ir suglebusį skudurą.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
