Grybų šaldymas

Ryadovka priklauso sluoksninėms grybų rūšims ir kai kurie bijo, kad jie yra nuodingi. Bet tai visiškai veltui. Mūsų rajone augančios eilės yra gana valgomos.

Obabka grybai priklauso Boletaceae šeimos grybų genčiai. Juose dera daugybė grybų rūšių, liaudiškai vadinamų baravykais (beržinė kepurė, obabok) ir baravykais (drebulinė kepurė, raudonkepurė). Obabka lengvai toleruoja užšalimą. Šiame straipsnyje siūlome populiariausius būdus, kaip užšaldyti grybus žiemai šaldiklyje.

„Sėkmės grybas“, arba baravykas, yra vienas skaniausių grybų. O baravykų sriuba, arba bulvės su keptais grybais žiemą – tiesiog fantastiškai skanios, o šviežių grybų aromatas primins auksinį rudenį ir tą grybautojo „medžioklės jaudulį“. Daugiau negalvodami pažvelkime į baravykų šaldymo būdus.

Baravykai yra aromatingi ir skanūs grybai. Norint ilgą laiką išsaugoti jų naudingas savybes, tereikia juos tinkamai užšaldyti. Pažvelkime į visus būdus, kaip užšaldyti grybus namuose.

Šviežius baravykus žiemai galite išsaugoti užšaldę šaldiklyje. Yra keletas būdų, priklausomai nuo to, kokius patiekalus iš jų gaminsite ir kiek laiko tam planuojate skirti.

Žiemą taip pat galite turėti šviežių voveraičių. Juk šaldytos voveraitės skoniu niekuo nesiskiria nuo šviežių. O užšaldyti šviežius grybus labai paprasta. Skirtingai nuo kitų grybų, voveraites galima šaldyti keliais būdais.

Pastaruoju metu maisto šaldymas tampa vis populiaresnis.Šiuo atžvilgiu vis dažniau galima išgirsti klausimą: ar galima užšaldyti kiaulienos grybus ir kaip tai padaryti teisingai. Šiame straipsnyje noriu pakalbėti apie visus būdus, kaip tinkamai užšaldyti kiaulienos grybus, jų galiojimo laiką ir atitirpinimo taisykles.

Pievagrybiai yra įperkami, sveiki ir skanūs grybai. Yra paprastas būdas pasirūpinti pievagrybiais ištisus metus. Šis paprastas būdas yra užšaldymas namuose. Taip, pievagrybius galite užšaldyti.

Ryzhiki yra labai aromatingi grybai. Rudenį užkietėję grybautojai leidžiasi į tikrą jų medžioklę. Surinkę gana didelį kiekį šio delikateso, daugelis užduoda klausimą: „Ar galima užšaldyti šafrano pieno dangtelius? Atsakymas į šį klausimą teigiamas, tačiau tam, kad atšildyti grybai nebūtų kartaus skonio, juos reikia tinkamai paruošti.

Medaus grybai yra labai skanūs grybai. Jie idealiai tinka tiek marinuoti, tiek šaldyti. Šaldyti medaus grybai yra universalūs. Galite juos kepti, iš jų virti sriubas, gaminti ikrų ar grybų padažus. Šiame straipsnyje skaitykite apie visas gudrybes, kaip tinkamai užšaldyti medaus grybus žiemai.

„Ramios medžioklės“ sezono metu daugeliui kyla klausimas, kaip išsaugoti visą grybų derlių. Puikus būdas tai padaryti – užšaldyti. Užšaldyti galite ir miško grybus, ir tuos, kuriuos įsigijote parduotuvėje ar turguje. Juk visi žino, kad vasarą grybų kaina gerokai mažesnė.