Karališkoji agrastų uogienė su riešutais – paprastas receptas

Tai suteikia arbatos gėrimui šiek tiek jaudulio, žaidimo „pasisekė ar nepasisekė“. 😉 Tokia agrastų uogienė su riešutais vadinama karališka, bet kadangi ne visos uogos turi savo riešutą, ją lengviau paruošti. Siūlau išbandyti mano receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Junginys:

• agrastai - 1 kg;
• cukrus - 1,1 kg;
• graikinis riešutas - 100-200 g;
• vanduo - 0,5 šaukštai.

Kaip pasigaminti agrastų uogienę su riešutais

Norėdami paruošti šią uogienę, turėtumėte pasirinkti gana kietas agrastus pradiniame nokimo etape.

Agrastus nuplaukite ir žirklėmis nupjaukite uodegas ir užpakaliukus. Be to, dar šiek tiek nupjauname apatinę dalį, kad pašalintume kietas sėklas.

Tada per peilio galiuku išpjautą skylutę plaukų segtuku išvalome sėklas. Iš kiekvienos uogos.

Žinoma, kaulų šalinimas užtrunka, tačiau šią veiklą galima derinti, pavyzdžiui, su serialo žiūrėjimu.

Riešutus supjaustome ne dideli, bet ir ne maži.

Prikimškite tiek agrastų, kiek jums reikia.

Riešutas turi lengvai tilpti į uogų vidų, kitaip virimo metu jis iš jo išeis.Beje, „sabotuotojų“ visada yra. 😉

Minkštimą ir sėklas sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 5 minutes. Ištriname per sietelį.

Į gautą skystį supilti cukrų ir ant silpnos ugnies ruošti sirupą. Užvirus suberkite į jį uogas ir švelniai išmaišykite. Užvirinkite ir išjunkite dujas.

Neuždenkite dangčiu, palikite kambario temperatūroje.

Po 8-12 valandų virimą užvirinkite ir vėl išjunkite, palikite dar 8 valandas.

Užvirkite 3 kartą, virkite 5 minutes, sudėkite į sterilius stiklainius. Laikyti vėsioje vietoje.

O žiemą, užpylus aromatingos arbatos, atidarykite „rubino“ arba „smaragdinio“ karališkos agrastų uogienės su riešutais stiklainį ir mėgaudamiesi jos skoniu pažaiskite įdomų žaidimą „pasisekė ar nepasisekė“. 🙂