Visas svarainis savo sultyse – paprastas ir skanus svarainių ruošinys žiemai.

Norėdami paruošti japonišką svarainį savo sultyse pagal šį receptą, mums reikės prinokusių vaisių, kuriuos reikia kruopščiai išrūšiuoti. Dailūs ir lygūs visiškai pateks į derlių, likusieji turi būti išvalyti nuo juodų ir supuvusių vietų, o paskui susmulkinti.

Ingridientai: svarainių, cukraus

Kaip virti svarainius savo sultyse.

Svarainiai

Visus paruoštus vaisius sudėkite į švarius stiklainius ar kitus indus.

Susmulkinti – įpilti nedidelį kiekį (100 g 1 kg susmulkintų svarainių) vandens ir troškinti ant silpnos ugnies 10 min.

Iš gautos masės išspauskite sultis (galite naudoti įprastą marlę), leiskite atvėsti ir pripildykite jomis stiklainius.

Be to, svarainių paruošimas gali būti atliekamas dviem būdais.

Pirma: galite tiesiog nuleisti priespaudą, uždengti stiklainius popieriumi ir padėti ruošinį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Šį metodą perskaičiau iš senos kulinarinės knygos. Jį naudojo mūsų močiutės ir prosenelės, bet aš nebandžiau. Tačiau jei tai parašyta tokioje senoje knygoje, tai tikriausiai veikia. Kas bandys gaminti taip, parašykite apie savo rezultatus atsiliepimuose. Nebūk godus – pasidalink su kitais))

Antra: ruošiant svarainių sultis, galima įdėti cukraus. Kiekvienas gali pasirinkti kiekį pagal savo skonį. Pavyzdžiui, aš dedu 100-150 gramų. už litrą gautų sulčių.

Tada į stiklainius su visais vaisiais reikia pripilti svarainių sirupu, 30 minučių sterilizuoti, susukti ir laikyti kaip įprastą uogienę.

Kurį iš siūlomų variantų pasirinksite - nuspręsti galite tik jūs. Svarbiausia, kad abiejuose variantuose gausite puikų patiekalą - svarainį savo sultyse, paruoštą namuose.

Visas svarainis savo sultyse – paprastas ir skanus svarainių ruošinys žiemai.

Kaip virti svarainius savo sultyse.

Kategorijos

Naujausi įrašai