Žiediniai kopūstai - naudingos savybės, nauda ir žala organizmui. Kodėl žiedinis kopūstas, kaip jis atrodo ir kuo jis naudingas.

Kalorijų kiekis ir augalo sudėtis

100 g žiedinių kopūstų yra 30 kcal. šviežias produktas. Kopūstuose yra: unikalus aminorūgščių rinkinys, baltymai, angliavandeniai, mineralinės druskos, pektinas, organinės rūgštys, vitaminai (A, C, H, B grupė ir kt.), taip pat daug mikroelementų – kalio, natrio, magnio, geležies. , kalcio ir kai kurių kitų.

Naudingos produkto savybės

– dėl savo subtilios struktūros, lengvo virškinamumo ir mažo kaloringumo kopūstus rekomenduojama vartoti visoms gyventojų grupėms, daugelis mamų savo kūdikius pradeda maitinti žiediniais kopūstais;

— dėl unikalaus ir reto vitamino H kopūstai yra nepakeičiama odos ligų profilaktikos priemonė;

— žmonės, kuriems dėl virškinamojo trakto ligų ribojamas įprastų kopūstų vartojimas, gali be baimės valgyti žiedinius kopūstus – juose mažai skaidulų, nesukelia padidėjusio dujų susidarymo ir viduriavimo;

— kopūstai teigiamai veikia tulžies gamybą ir skrandžio sulčių sekreciją;

— žiediniuose kopūstuose yra daug komponentų, kurie neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms;

— žiediniai kopūstai taip pat skirti žmonėms, sergantiems nutukimu, diabetu, gastritu, inkstų ir kepenų ligomis.

Kaip naudoti?

Iš kalafiorų galite išsivirti tyrės sriubos, valgyti šviežią, virtą ar keptą. Kai kurios šeimininkės marinuoja žiedinius kopūstus. Šviežius žiedynus nereikėtų virti ilgiau nei 5 minutes, kartais užtenka ir 3 minučių. Sušaldytus žiedinių kopūstų žiedynus reikia panardinti į verdantį vandenį, virti pakanka 5-7 minučių.

Kam draudžiama vartoti žiedinius kopūstus?

Produkto nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems podagra. Pirmą kartą bandantiems kopūstą rekomenduojama pradėti nuo minimalios dozės, kad įsitikintumėte, jog nėra alerginės reakcijos.

Kaip sutaupyti?

Apatinėje šaldytuvo dalyje kopūstai laikomi iki 7 dienų, jei gaminį norite išsaugoti ilgiau, išardę į žiedynus užšaldykite.