Skanus abrikosų džemas griežinėliais

Žingsnis po žingsnio nuotraukos bus vaizdinis vadovas ir padės viską atlikti teisingai.

Ingridientai:

• abrikosai - 2 kg;
• citrinos rūgštis - 1/2 šaukštelio;
• cukrus - 2 kg.

Kaip virti uogienę iš abrikosų puselių

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti vaisius virimui. Į puodą (dubenį) supilkite šaltą vandenį, suberkite į jį abrikosus ir atsargiai, kad nepažeistumėte vaisių, nuplaukite nuo nešvarumų.

Tada perlaužiame pusiau ir atsargiai išimame nuo jų kaulus.

Abrikosų puseles sudėkite į dubenį (sulaužyta dalimi aukštyn), gausiai pabarstykite cukrumi ir palikite uogienę tokioje formoje 12 valandų.

Neišsigąskite, iš pradžių atrodo, kad granuliuoto cukraus yra daug, tačiau būtent tiek cukraus reikia, kad susidarytų pakankamas kiekis sirupo.

Uogienę versime trimis etapais su 12 valandų intervalu.

Tai yra, užviriname uogienę, surenkame putas, išjungiame ir leidžiame užvirti (ir taip du kartus).

Trečią kartą pilame šaukšte vandens ištirpintą citrinos rūgštį ir verdame norimo tirštumo uogienę.

Idealiu atveju, kai tikrinate uogienės pasirengimą, ant lėkštės tiesiog užlašinkite šiek tiek sirupo ir leiskite atvėsti.Kai uogienė paprastai yra paruošta, lašas neturėtų išplisti.

Tada belieka karštą uogienę supakuoti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti dangteliais.

Uogienės stiklainius reikia apversti ir uždėti dangteliais, kol atvės.

Pažiūrėkite, kaip patraukliai atrodo abrikosų uogienė, supjaustyta vazoje.

Saulėto vaisiaus pusės yra sveikos, ruošinio spalva sodri oranžinė, o skonis ir aromatas tiesiog nuostabūs.

Džiaugsiuosi, jei pagal mano receptą paruošta abrikosų uogienė sukurs šiltą ir džiugią atmosferą jūsų arbatos vakarėlyje.