Paprastas melionų ir vyšnių slyvų džemas žiemai

Paprastai žiemai gaminu dešimt šio preparato porcijų, kad patenkinčiau savo šeimos poreikį. Tokiomis akimirkomis darbas įsibėgėja ir negali pasiekti kameros. Šiandien nusprendžiau padaryti nedidelę porciją sielai, žingsnis po žingsnio nufilmuoti visą procesą, iliustruoti šį receptą.

Taigi mums reikia:

• melionas - 1/2 gabalo;
• vyšnių slyva - 200 gramų;
• cukrus - 300 gramų.

Kaip virti uogienę iš meliono ir vyšnių slyvų

Prieš pradedant gaminti uogienę, melioną reikia nuplauti ir perpjauti per pusę. Pagal receptą mums reikia vienos meliono pusės. Galite valgyti antrąjį, kad įvertintumėte jo skonį ir aromatą. Iš meliono pašalinkite sėklas. Nupjaukite odą. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Meliono gabaliukai turi būti vyšnių slyvų puselių dydžio.

Vyšninę slyvą perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir sudėkite į indą su paruoštais meliono gabalėliais.

Melioną ir vyšninę slyvą apibarstykite cukrumi. Palikite 2,5-3 valandas, kad uogos išleistų sultis.

Ant ugnies dėkite moliūgo gabalėlius su vyšnių slyvų griežinėliais cukraus sirupe.

Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite dvylika minučių. Per šį laiką melionas ir vyšnių slyva spės išvirti ir įgaus norimą konsistenciją, tačiau naudingosios medžiagos išliks nepakitusios.Paruoštą melionų ir vyšnių slyvų uogienę sudėkite į paruoštus stiklainius.

Uždarykite specialiais dangteliais. Apverskite. Uždenkite šiltu rankšluosčiu. Atvėsusius gabalus nuneškite į rūsį saugojimui.

Ruošdamasis žiemai visada palieku šiek tiek išbandymui, sau ir savo šeimai.

Ši malonaus rūgštumo, subtilaus vyšnių slyvų aromato ir medaus meliono aromato uogienė sumušė visus skonio rekordus. Tai nepaprastai skanu, sveika ir lengvai paruošiama. Būtinai išbandykite!