Cukinijų uogienė su citrina ir apelsinu

Naminis cukinijų džemas su citrina ir apelsinu panašus į rytietiškus saldumynus, nes cukinijos, citrinos ir apelsino gabaliukai primena saldžius cukatus. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės man aiškiau paaiškinti receptą.

Pasiruošimui mums reikia:

cukinijos - 1-2 vnt. (mažas);

citrina - 1/2 vnt .;

oranžinė - 1/2 vnt. (tiks ir džiovintos apelsinų žievelės);

cukrus - 0,5 kg;

vanduo - 100 ml.

Kaip pasigaminti cukinijų uogienę su citrina ir apelsinu

Pradedant gaminti reikėtų rinktis pačias šviežiausias, sultingiausias ir gražiausias cukinijas. Nupjaukite uodegą, gerai nuplaukite, supjaustykite daržovę mažais kubeliais.

Nuplaukite citriną ir apelsiną, nupjaukite po pusę kiekvieno citrusinio vaisiaus.

Cukinijos kubelius apibarstykite cukrumi, supilkite vandenį, supilkite išspaustas citrinos ir apelsinų sultis. Sumaišykite.

Citrinos ir apelsino žievelę supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite. Sumaišykite su pagrindiniais ingredientais.

Palikti pastovėti, kad cukinija išleistų sultis porą valandų.

Po to nusiųskite į ugnį. Užvirinkite ant mažos ugnies. Išjunkite ir leiskite visiškai atvėsti.

Atvėsusią uogienę dėkite ant ugnies ir virkite 10-15 min.

Supilkite cukinijų uogienę paruoštas stiklainius.

Uždarykite dangteliais ir susukite specialiu raktu. Apverskite. Leiskite atvėsti.

Išsiųskite neįprastą ruošinį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Citrusinių cukinijų uogienė yra malonumo viršūnė. Citrinų ir apelsinų aromatas ir skonis persmelkia sultingus cukinijų gabalėlius, suteikdamas puikų skonį. Šią uogienę galima laikyti iki 2 metų.