Naminis besėklių šaltalankių uogienė

Malonios konsistencijos ir skaidrios gintaro spalvos. Šią naminę šaltalankių uogienę galima patiekti su blynais ir blynais arba naudoti kaip pyragų ar kitų kepinių įdarą.

Pirkimui skirti produktai:

• šaltalankiai - 1 kg;
• cukrus - 800 gr.

Kaip pasigaminti šaltalankių uogienę namuose

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti uogas virimui. Būtina pašalinti lapus, stiebus ir sugedusius vaisius.

Šaltalankius nuplaukite šaltu vandeniu ir pasverkite 800 gramų cukraus.

Uogienė gaminama iš šaltalankių sulčių su minkštimu, bet be sėklų. Kad būtų lengviau išspausti sultis, uogas reikia blanširuoti. Tai galite padaryti sulčiaspaudėje arba lėtoje viryklėje. Tereikia uogas sudėti į garintuvo padėklą, uždengus jas marlės gabalėliu.

Įjunkite „garų“ programą, nustatykite laiką iki 35 minučių. Pasibaigus programai, uogas reikia dėti ant sietelio mažomis porcijomis.

Ir nuvalykite.

Šaltalankių aliejui gauti galima naudoti šaltalankių pyragą.

Gautas šaltalankių sultis supilkite į multicooker dubenį ir sumaišykite su cukrumi.

Virkite, kol tūris sumažės, 15 minučių, atidarę dangtį nustatydami „kepimo“ programą.

Jei šaltalankių sultis verdate ilgiau, gausite dar tirštesnę uogienę. Jei šaltalankių sultis verdate su cukrumi ilgiau, galite pasigaminti uogienės, marmelado ir net karamelės. Žodžiu, būkite atsargūs ir nepersistenkite.

Belieka supilti karštą šaltalankių uogienę sterilizuoti stiklainiai, uždarykite juos dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir atvėsinkite.

Taip paruoštos šaltalankių uogienės stiklainiuose papildomai sterilizuoti nereikia. Taip paruoštas žiemai, gerai išsilaiko ilgai.