Naminis vynuogių uogienė žiemai - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip virti vynuogių uogienę su sėklomis.

Receptui tinka bet kokia veislė. Jei norite virti uogienę be sėklų, galite paimti, pavyzdžiui, „Kishmish“, o jei norite virti uogienę su sėklomis, galite paimti įprastas veisles „Moldova“, „Lidiya“, „Isabella“ arba kažkas egzotiškesnio.

1 kg vynuogių reikės 300 gramų vandens, apie 0,5 kg cukraus (bet jei mėgstate smaližius, galite ir daugiau), prieskonių pagal skonį - 1 žvaigždinio anyžiaus, poros gvazdikėlių žiedų, nedidelio cinamono. pagaliuką arba vanilės ankštį.

Kaip pasigaminti vynuogių uogienę žiemai.

Surinkite visas ir nepažeistas uogas į dubenį, gerai nuplaukite ir leiskite nuvarvėti.

Tada paimkite didelę gilią kepimo skardą ir lygiu sluoksniu supilkite vynuoges, užpilkite vandeniu, tolygiai pabarstykite cukrumi ir įberkite mėgstamų prieskonių – vanilės, anyžių, cinamono ar gvazdikėlių. Nepamirškite, kad natūralių prieskonių aromatas itin stiprus, tad nepersistenkite. Šiuo atveju, kaip sakoma, „mažiau yra daugiau“.

Kepimo skardą dėkite į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Dabar mūsų vynuogės sunyks, sirupas bus prisotintas uogų ir prieskonių skonių bei aromatų ir galėsite ilsėtis.

Po valandos išimkite prieskonius, kuriuos įdėjote į vynuogių uogienę. Nepatartina maišyti pusgaminio uogienės, kad nepažeistumėte uogų.

Po dviejų valandų, kai jis atvės, sirupas taps klampus, sodrus ir jūsų nuostabiai aromatingas vynuogių uogienė yra paruošta. Atsargiai supilkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčius ir leiskite visiškai atvėsti. Stiklainių apversti aukštyn kojom nebūtina.

Gerai suvirintą ruošinį galima be problemų laikyti įprastomis buto sąlygomis.

Ši išties neįprasta ir skani vynuogių uogienė, ruošiama tik orkaitėje, nepaliks abejingų nei vieno saldumyno mylėtojo. Prie arbatos, prie bandelės ar blynų ar tiesiog kaip užkandis primins karštą vasarą, o kepimas su vynuogių uogiene pripildys jūsų namus viliojančiu saulėtu aromatu.