Žaliųjų slyvų uogienė su kauliukais: senas skanaus ir sveiko slyvų deserto receptas.

Šio paruošimo receptas yra paprastas, tačiau reikalauja tikslumo ir aiškios veiksmų sekos.

Kaip pasigaminti žalių slyvų uogienę – žingsnis po žingsnio.

Išskalaukite 400 gramų „vengrų“, apsiginkluokite adata ir vandens pripildytu baseinu. Nupjaukite kiekvieno kremo odą ir įmeskite vaisius į šaltą vandenį.

Baigę pakeiskite vandenį į švarų ir padėkite būsimą uogienę ant ugnies.

Kai užvirs, slyvos turi išplaukti į paviršių. Kai tai atsitiks, išimkite dubenį.

Palaukite, kol uogos atvės ir nusės į dugną.

Dar kartą padėkite indą ant viryklės.

Kai tik slyvos pradės kilti į paviršių, dar kartą nukelkite uogienę nuo ugnies ir nusausinkite vaisius kiaurasamtyje.

Dabar atėjo laikas paruošti sirupą slyvoms - 400 gramų cukraus dviejose stiklinėse vandens - užvirkite ir atvėsinkite.

Slyvas sudėkite į stiklainius ir užpilkite šaltu sirupu. „Vengras“ tokioje būsenoje turėtų sėdėti bent dieną.

Po 24 valandų sirupą nupilkite, suberkite dar 200 gramų cukraus, užvirinkite, atvėsinkite ir dar parą vėl užpilkite ant slyvų.

Paskutinis gaminimo etapas yra pats svarbiausias.Po paros sirupą nupilkite, supilkite dar 200 g cukraus ir vėl uždėkite ant ugnies.

Atsargiai sudėkite slyvas į verdantį sirupą.

Kai tik uogienė pradės burbuliuoti, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Tada vėl uždėkite ant mažos ugnies ir užvirkite.

Pakartokite šią procedūrą 2-3 kartus. Svarbiausia, kad virimo metu slyva nespėtų virti.

Jau atvėsusią uogienę reikia išpilstyti į stiklainius.

Ši žalių slyvų uogienė yra ne tik delikatesas – tai puiki priemonė trombozių, hipertenzijos profilaktikai, nervų sistemos stiprinimui ir kraujodaros procesams gerinti. Tai toks skanus ir sveikas desertas iš slyvų.