Vyšnių uogienė Pyatiminutka - su sėklomis

Uogienės ruošimas žingsnis po žingsnio nufotografuotas nuotraukoje, kurią įdedu pagal tekstą.

Uogienei surinkau 2 kg vyšnių.

Granuliuotas cukrus imamas 1,5 kg granuliuoto cukraus 1 kg saldžiarūgščių uogų.

Per „penkias minutes“ patartina nedėti riešutų ar kitų priedų, nes svarbiausia išsaugoti vyšnių skonį. Sirupui reikia 1 stiklinės vandens. Jei pageidaujama, leidžiamas kiek didesnis kiekis. Uogienę keletą kartų atvėsinsime ir pašildysime, todėl virimas užtruks ilgiau.

Kaip pasigaminti vyšnių uogienę su kauliukais

Uogas kruopščiai nuplauname. Pašalinkite šakeles ir lapus, visas likusias uogų spalvas ir nusausinkite ant rankšluosčio.

Kiekvieną uogą reikia perverti adata – tai daroma, kad prinokusios uogos išlaikytų formą ir nesulūžtų verdant.

Išsveriame reikiamą cukraus kiekį, bet į verdantį vandenį beriame cukrų dalimis. Išmaišykite sirupą ilgakočiu mediniu šaukštu. Išmatuotą vandenį supilkite į reikiamo dydžio indą uogienei gaminti ir, kai pradės virti, pradėkite pilti cukrų.

Sirupas laikomas paruoštu, jei iš apačios pradeda kilti burbuliukai.

Supilkite gatavas uogas į sirupą ir palaukite, kol preparatas vėl užvirs.

Atsargiai nuimkite putas, todėl uogienė tampa drumsta ir lengviau sugenda.

Uogienę virkite 5 minutes ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Visiškai atvėsinkite ir grįžkite į viryklę trumpam penkioms minutėms troškinti. Labai svarbu, kad verdant uogos nepriliptų prie dugno. Todėl ruošinį reikia nuolat maišyti.

Dar kartą atvėsinkite ir pakartokite procedūrą trečią kartą. Šį kartą, po penkių minučių virimo, gatavą vyšnių uogienę su kauliukais sudėkite į stiklainius.

Žiemą atidarę stiklainį mėgaujamės nuostabiu puikios naminės vyšnių uogienės skoniu ir prisimename dosnią vasarą.