Vyšnių uogienė su šokoladu ir migdolais

Ši vyšnių uogienė turėtų būti gaminama iš prinokusių bordo uogų, kuo uogos prinokusios, tuo skanesnis žiemos desertas. Mano žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums žingsnis po žingsnio pasakys, kaip pasigaminti tokį neįprastą uogienę.

Pirkimui skirti produktai:

• vyšnia - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• migdolai - 80 gr;
• vanduo - 100 ml;
• juodojo šokolado (70%) – 100 gr.

Kaip pasigaminti vyšnių uogienę su šokoladu ir migdolais

Paruoškite ingredientus žiemos desertui. Vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus.

Tai pats daugiausiai darbo reikalaujantis procesas gaminant uogienę. Tada viskas bus daug greičiau ir paprasčiau. Jei nėra specialaus prietaiso sėkloms pašalinti, jas galima pašalinti smeigtuku arba plaukų segtuku, padarius pjūvį šalia žalios „uodegos“.

Paruoškite cukraus sirupą. Į granuliuotą cukrų įpilkite vandens ir virkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps.

Atvėsinkite sirupą 3 valandas. Įdėkite uogas be sėklų.

Vyšnias išvirkite sirupe, bet įsitikinkite, kad jos nepervirė, užteks 30 min.

Vyšnių uogienės virimo metu būtina nugriebti putas.

Baigiant virti suberti migdolus.

Virkite dar 10 minučių, tada suberkite gabaliukais susmulkintą šokoladą.

Maišykite, kol šokolado gabalėliai visiškai ištirps. Leiskite troškintis apie penkias minutes.

Užtepkite gatavą uogienę paruoštas Prieš stiklainius: pirmiausia išdėliokite vyšnias, o tada į stiklainius supilkite sirupą.

Vyšnių ir sirupo santykį stiklainyje reikėtų reguliuoti pagal skonį.

Šokoladas puikiai papildo vyšnių skonį, neįprastas vyšnių džemas su šokoladu ir migdolais pasirodo labai skanus ir neįprastas, gero apetito!