Skanus kriaušių džemas griežinėliais – paprastas receptas su nuotraukomis, kaip pasigaminti kriaušių uogienę žiemai.

Kriaušių uogienę virti griežinėliais nesunku, tačiau tai reikia padaryti keliais etapais. Priešingu atveju jis nebus skaidrus, o griežinėliai išvirs į tyrę. Norėdami paruošti, mums reikės:

prinokusios (bet ne pernokusios) kriaušės - 1 kg;

cukrus - 0,8 kg;

vanduo - 150 ml;

citrina (galima pakeisti laimu) - 1 vnt.

Kaip virti kriaušių uogienę griežinėliais.

Gaminti šį delikatesą labai paprasta. Vaisiai be sėklų ir odelės supjaustomi gražiais gabalėliais.

Paruoškite sirupą iš vandens ir granuliuoto cukraus.

Kas nori, gali pridėti 2-3 gvazdikėlių pumpurus ir vieną cinamono lazdelę. Bet iš principo galima apsieiti ir be šių prieskonių. Juk pati kriaušių uogienė labai aromatinga.

Virintu sirupu užpilkite paruoštus virti vaisius. Taip laikykite mažiausiai 12 valandų.

Kaitinkite iki užvirimo ir vėl palikite infuzuoti 7 valandas.

Verdame 7 minutes nuo užvirimo momento.

Įpilkite citrinos arba laimo sulčių ir vėl palikite 7 valandas, po to vėl virkite 7 minutes.

Paprastai po visų šių etapų uogienės turiu žymiai mažiau.Jo aromatas neleidžia nė vienam šeimos nariui praeiti nepaėmus mėginio. Todėl visada verdu ne vieną porciją uogienės, o dvi ar net tris.

Supilkite gatavą vaisių skanėstą į stiklainius, sterilizuokite 7 minutes ir uždarykite.

Su šia gardžia kriaušių uogiene vaikai nesiginčydami gali valgyti net manų košę. Permatomas kriaušių džemas, virtas griežinėliais, puikiai tiks prie blynų, saldžių užkepų, sūrio pyragų.