Skanus šermukšnių uogienė su obuoliais – paprastas receptas, kaip namuose pasigaminti raudonųjų šermukšnių uogienę.

Kategorijos: Jam

Daugelis žino, kad raudonuosiuose (arba raudonvaisiuose) šermukšniuose gausu įvairių vitaminų, tačiau ne kiekviena šeimininkė moka pasigaminti aromatingą uogienę, įdėjus obuolių iš prinokusių šermukšnių uogų. Su malonumu pasidalinsiu savo mėgstamiausiu naminiu receptu gaminant šį obuolių ir šermukšnių uogų ruošinį.

Ingridientai: raudonasis šermukšnis, cukraus, obuoliai

Kaip iš šermukšnių uogų ir obuolių pasigaminti uogienę žiemai.

Raudonasis šermukšnis ir obuoliai

700 gramų šermukšnio vaisių reikia 1,2 kg cukraus, 300 gramų obuolių ir 2,5 stiklinės vandens sirupui.

Raudonąjį šermukšnį išrūšiuosime iš sugedusių ir neprinokusių vaisių ir atskirsime nuo kekių.

Taip paruoštas uogas 5 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje, tada sudėkite ant sietelio.

Sirupą mūsų ruošimui galima ruošti tiesiai vandenyje, kuriame blanširavome šermukšnius. Supilkite vandenį į dubenį ir užvirinkite, įpildami 2/3 recepte nurodyto cukraus.

Į sirupą pamerkite paruoštas šermukšnio uogas ir nevirimo veislių obuolius, prieš tai nuplautus ir supjaustytus griežinėliais.

Išvirusį sirupą su šermukšnio uogomis ir obuoliais palikite dubenyje, uždengtame rankšluosčiu, 10 valandų. Po to suberkite likusį cukrų, vėl užvirinkite ir palikite dar 8 valandoms.

Gatavą asortimentą supilstysime į stiklainius.

Šermukšnių uogienę galima gaminti ir su kriaušėmis, o ne obuoliais.

Pagal šį receptą paruošta obuolių ir šermukšnių uogienė puikiai saugo ir žiemą papildys organizmo vitaminų atsargas. Atsiradus poreikiui, parodę fantaziją ir pasinaudoję šiuo šermukšnio uogų preparatu, galite paruošti daug įvairių skanėstų.