Skani uogienė iš moliūgų, apelsinų ir citrinų

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti uogienę iš moliūgų, apelsinų ir citrinų. Žinoma, vien žodis „uogienė“ jau daro patiekalą saldų ir kaloringą, tačiau moliūgų atveju tai netiesa. Skanią moliūgų uogienę su apelsinais ir citrinomis gali valgyti net tie, kurie laikosi griežtos dietos. Mano paprastas paruošimo receptas su žingsnis po žingsnio padarytomis nuotraukomis yra jūsų paslaugoms.

Norėdami paruošti vieną uogienės porciją, jums reikės:

• oranžinis moliūgas - 1 kg;
• apelsinas - 1 vnt;
• citrina - 1 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 600 gr.

Atkreipkite dėmesį, kad į šią uogienę vandens pilti nereikia! Moliūgų ir citrusinių vaisių sultys yra uogienės pagrindas.

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę su apelsinu ir citrina

Pradėdami virti moliūgą supjaustykite, išimkite minkštimą ir sėklas, nupjaukite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo smulkiau supjaustysite moliūgą, tuo greičiau išvirsite uogienę. Kokio dydžio kubelius pjaustau, matote nuotraukoje.

Apelsiną ir citriną supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklas, bet nenupjaukite žievelės.

Sudėkite moliūgą ir susmulkintus citrusinius vaisius į didelį puodą ir pabarstykite granuliuotu cukrumi. Įdėkite keptuvę į šaldytuvą kelioms valandoms, kol moliūgas taps minkštas ir išskirs sultis.

Pasirodžius sultims, keptuvę uždėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 3-5 valandas ant mažiausios ugnies. Reikia dažnai maišyti.

Kai ruošinys pasieks reikiamą konsistenciją, tiesiog karštą sudėkite į sterilizuotus stiklainius po nailoniniais dangteliais.

Bute laikome iki šešių mėnesių.

Dėl to žiemą atidarę stiklainį gausime beveik kaip uogienę gaminį – tirštą ir aromatingą. Šį moliūgų džemą patiekiu su arbata, blynais ir blynais. Lengvo citrusinio aromato, šiek tiek rūgštoko moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina palieka malonų poskonį.