Skanūs konservuoti agurkai žiemai - receptas jums pasakys, kaip tris kartus užpildyti agurkus.

Kaip konservuoti agurkus trigubo pilimo būdu.

Norėdami pradėti, pasirinkite jaunus, tvirtus agurkus. Kad vaisiai neprarastų pagrindinio žavesio – traškumo. Pasirūpinkite jais vos atnešę iš turgaus arba išėmę iš sodo. Kruopščiai nuplaukite juos.

Į švarų trijų litrų stiklainį sudėkite petražoles, krapus, krienus ir juodųjų serbentų lapus. 3 litrų stiklainiui: 10-15 g įvairių žolelių, 10 g krienų ir 4 skiltelės česnako.

Tada apverskite agurkus – pripildykite jais stiklainius.

Viršų uždenkite subrendusių krapų ir kitų recepte nurodytų žolelių „skėčiu“.

Į stiklainį supilkite verdantį vandenį, uždenkite karštu, užvirintu dangteliu. Po 3 minučių supilkite vandenį į dubenį ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu. Vėl nusausinkite.

Ir galiausiai į stiklainį su agurkais sumeskite česnako skilteles ir krienų šaknis, viską užpilkite karštu marinatu su actu.

Paruošti marinatą agurkams galima naudojant pirmą nupiltą vandenį.Norėdami tai padaryti, į 1 litrą vandens reikia įpilti 35 g cukraus, 90 g druskos ir po virimo - 100-150 g stalo acto.

Stiklainį susukite ir apverskite, kad atvėstų.

Taip galime patikimai ir paprastai išsaugoti agurkus žiemai. Traškių, vidutiniškai aštrių, kvapnių agurkų stiklainiai puikiai laikosi kambaryje ir „nesprogsta“. Šie konservuoti agurkai suteiks pranašumą kitokiu būdu paruoštiems agurkams. Žiemą, jei patieksite jas su karštomis bulvėmis, sulauksite daug komplimentų iš savo artimųjų. Jie tinka marinuotų agurkų padaže ir mėsos troškiniuose.