Skanūs marinuoti arbūzai žiemai stiklainiuose

Siūlau lengvai paruošiamą marinuotų arbūzų trijų litrų stiklainyje receptą.

Ingridientai:

arbūzas - 1 vnt. (už 1 trijų litrų stiklainį);

vanduo – 3 litrai (marinatas 3 trijų litrų stiklainiams);

cukrus – 1 stiklinė (200 g);

druska - pusė stiklinės (100 g);

acto esencija.

Kaip marinuoti arbūzus stiklainiuose žiemai

Nusprendę paruošti tokį preparatą, pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra įsigyti arbūzą. Jei gavote nelabai brandų rožinį egzempliorių, tai nesvarbu. Jis kaip tik tinka marinuoti. Taigi, uogas nuplaukite ir supjaustykite tvarkingomis riekelėmis. Nupjauname pluteles, jų mums nereikia, nes jos užims per daug reikiamos vietos indelyje.

Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuoti trijų litrų stiklainiai ir dangteliai. Kol stiklainiai sterilizuojami, paruoškite marinatą iš vandens, cukraus ir druskos. Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus ir užvirinkite.

Susmulkintus arbūzo griežinėlius atsargiai sudėkite į stiklainį. Reikia pakankamai sandariai pakloti, bet nesutraiškyti arbūzo.

Preparatus užpilkite verdančiu marinatu iki viršaus, uždenkite geležiniu dangčiu.

Įdėkite stiklainį į didelį puodą su verdančiu vandeniu ir sterilizuoti 15 minučių. Ant keptuvės dugno būtinai uždėkite servetėlę, ant kurios uždedamas stiklainis.Tai būtina, kad stiklas nesudužtų.

Praėjus laikui, išimkite stiklainį iš vandens vonios, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį acto esencijos, susukite, apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir apvyniokite šilta antklode, kol visiškai atvės. Viskas! Greitai ir skaniai!

Puikus užkandis Naujųjų metų stalui yra paruoštas! Pagal šį receptą konservuoti marinuoti arbūzai yra saldžiarūgščiai. Jei pageidaujate, galite sumažinti cukraus kiekį marinate ir padidinti druskos kiekį. Tada arbūzai bus sūresnio skonio.