Skanus rabarbarų kompotas – kaip ir kiek virti kompotą, kad būtų kuo labiau išsaugotos naudingosios rabarbarų savybės.
Skanus rabarbarų kompotas yra geras ne tik kaip vitaminų šaltinis žiemą, bet ir numalšins troškulį karštą popietę.
Paruoškite rabarbarų lapkočius, kaip nurodyta uogienės receptas. Paruoštus rabarbarų gabalėlius apibarstykite cukrumi ir palikite, kol išsiskirs sultys.
Sultims išsiskirti prireiks maždaug penkių valandų. Praėjus nurodytam laikui, susmulkintus rabarbarų stiebus suberkite į pusės litro stiklainius ir užpilkite paruoštu karštu sirupu. Išsiskyrusias rabarbarų sultis galima tiesiog gerti šviežias. Juk tai tikras vitaminų sandėlis. Pripildytus stiklainius uždenkite skardiniais dangteliais, dėkite į karšto vandens pripildytą keptuvę ir sterilizuoti. Po 15 minučių išimkite stiklainius ir užsukite dangteliais, apverskite ir atvėsinkite. Tada išsiųskite kompoto stiklainius į vėsią vietą saugojimui.
Sirupui paruošti 1 litre šilto vandens ištirpinkite 540 g cukraus, kas atitinka dvi su puse stiklinės plonos stiklinės ir pavirkite porą minučių.
Išviręs skanų kompotą iš rabarbarų Naudodami šį receptą galite maksimaliai išsaugoti naudingąsias rabarbarų savybes.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
