Skanūs marinuoti žirneliai – kaip marinuoti žaliuosius žirnelius žiemai namuose.
Naminiai skanūs žalieji žirneliai, paruošti nenaudojant „chemikalų“, privers amžiams pamiršti skardines, kurios užpildo parduotuves ir turgus. Subtilus skonis, be konservantų ir naudos – viskas sujungta viename preparate!
Taigi, jei marinuosime žirnius namuose, mums reikės:
- iš ankščių išimti žirniai;
- sūrymas (1000 ml vandens + 20 g druskos + 1 valgomasis šaukštas acto esencijos).
Kaip marinuoti žirnius būsimam naudojimui.
Užvirinkite vandenį ir druską, suberkite žirnelius, virkite keletą minučių, tada sudėkite į indą kartu su sūrymu, supilkite esenciją ir nusiųskite sterilizuoti (pusvalandį). Susukite, apverskite ir atvėsinkite stiklainius.
Optimali vieta pristatytiems naminiams preparatams laikyti bus nešildomas rūsys, o dar geriau – šaldytuvas.
Ruošdami raugintus žaliuosius žirnelius gausite: natūralų bet kokių salotų komponentą, pagrindą to paties pavadinimo sriubai, sveiką ir skanų garnyrą ir tiesiog pupelių skanėstą.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Raugintas kopūstas (16)
- Marinuoti burokėliai (6)
- Marinuota lėkštė (23)
- Marinuoti agurkai (33)
- Marinuoti pomidorai (33)
- Marinuotos paprikos (23)
Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
