Skanūs marinuoti svogūnai stiklainyje – kaip lengvai ir paprastai marinuoti svogūnus žiemai.

Paprastai maži svogūnai netinka laikyti žiemą, jie greitai išdžiūsta. Tačiau iš tokio negražaus ir mažo svogūno galite pasigaminti puikų naminį ruošinį žiemai – traškius, aštrius ir labai skanius marinuotus svogūnus.

Ingridientai: žvaigždinis anyžius, gvazdikas, kvapieji pipirai, cinamono, maltų raudonųjų pipirų, Lauro lapas, svogūnas, druskos, acto

Proporcijos 10 litrų marinato įdaro:

- vanduo - 4,5 litro;

- actas (6%) - 5 litrai;

- druska - 600 gr.

Prieskoniai rauginimui:

- žvaigždanyžius (žvaigždinis anyžius) - 4 gramai;

- lauro lapas - 10 gramų;

- cinamonas - 5 gramai;

- raudonieji pipirai - 4 gramai;

- kvapieji pipirai - 5 gramai;

- gvazdikėliai - 5 gramai.

Kaip skaniai marinuoti svogūnus stiklainyje žiemai.

Maži svogūnai

Mūsų naminiams ruošiniams geriau rinktis mažo dydžio svogūnus. Pasirinktus svogūnėlius reikia nuvalyti nuo žievelės ir likusių šaknų. Yra viena nedidelė namų paslaptis, kaip greičiau „nurengti“ lemputes. Prieš pradėdami valyti, mūsų svogūną pirmiausia reikia panardinti į verdantį vandenį 2–3 minutėms, tada greitai užpilti šaltu vandeniu.

Taip nuluptus svogūnus prieš marinavimą (kol verdate marinatą) reikia įdėti į vandens-druskos tirpalą (vanduo - 10 litrų, druskos 200-300 gramų).

Kai marinatas bus paruoštas, sudėkite svogūnus į stiklainius, užpilkite karštu marinatu, susukite ir išimkite mirkymui bei šaldymui.

Šis svogūnų ruošinys puikiai išsilaikys iki naujo sezono, o jūs turėsite originalų ir skanų priedą prie visų rūšių žieminių salotų.Be to, marinuotus svogūnus tiekiu kaip priedą ir marinuotą užkandį prie pirmojo ir antrojo patiekalų.

Skanūs marinuoti svogūnai stiklainyje – kaip lengvai ir paprastai marinuoti svogūnus žiemai.

Kaip skaniai marinuoti svogūnus stiklainyje žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai