Skanus augalinis sūris iš fizalio – sveikas receptas žiemai.

Physalis sūrio receptas yra gana paprastas. Be to, kad sūris yra skanus, pridėjus vaistinių krapų ir kmynų, jis dar naudingas: švelnus vidurius laisvinantis skrandį, šalina iš organizmo toksinus.

Ingridientai: cukraus, kmynų, krapai, fizalis

Naminį pasiruošimą žiemai pradėkime nuo žaliavų paruošimo.

Fizalis

Paimame daržovių fizalis, dar vadinamą meksikietišku, išvalome iš puodelių, kuriuose buvo kiekviena uoga, užpilame verdančiu vandeniu ir nuvalome švaria šluoste. Taip geriau pašalinsite slidžią dangą.

Fizalis supjaustykite gabalėliais, pabarstykite cukrumi, palikite susidaryti sultims ir virkite, kol mišinys sutirštės.

Tolesnis fizalis sūrio paruošimas vyksta taip.

Į karštą mišinį suberkite krapus ir kmynus, išmaišykite, atvėsinkite, uždėkite ant storo audinio, suformuokite sūrį, padėkite po presu 2-3 dienas.

Paruoštą fizalio sūrį apvoliokite kmynuose ir padėkite į vėsią vietą. Iš sūrio nutekančias sultis galima gerti šviežias arba virtas, į 1 litrą sulčių įpilti pusę arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties ir susukti.

1 kg Physalis daržovių vaisių paimkite 200 g cukraus, 1 valg. šaukštas krapų ir kmynų.

Šviežiai paruoštą sūrį galima vartoti iš karto. Augalinis sūris, paruoštas naudoti ateityje, gerai išsilaiko vėsioje vietoje, bet ne ilgiau kaip 2–3 metus. Patiekiame su įvairiais pagrindiniais patiekalais, ruošiame sumuštinius. Physalis sūris yra idealus maistas žmonėms, kurie laikosi dietos ir mažiems vaikams.

Skanus augalinis sūris iš fizalio – sveikas receptas žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai