Skanus receptas: pomidorų griežinėliai želatinoje žiemai - kaip namuose virti pomidorus su svogūnais.

Tokiems naminiams ruošiniams geriausiai tinka ne pernokę, bet ir putlūs bei gana dideli pomidorai.

Kaip virti pomidorus želatinoje žiemai.

Taigi, pomidorus reikia nuplauti ir supjaustyti į keturias – šešias dalis.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Pomidorus ir svogūnus dėsime į paruoštus stiklainius etapais, pakaitomis sluoksniais.

Trijų litrų stiklainiui reikės dviejų trijų didelių svogūnų.

Tada turėtumėte paruošti sūrymą. Norėdami tai padaryti, sutrinkite cukrų, prieskonius ir druską vandenyje ir virkite šį mišinį apie 3–5 minutes ir atvėsinkite. Sūrymui jums reikės:

- keturi litrai vandens;

- druska - 100 gramų;

- cukrus - 500 gramų;

- prieskoniai - lauro lapas, cinamonas, kvapieji pipirai, krapai ir gvazdikėliai, visa tai dėkite pagal skonį;

Želatiną užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti tris keturias valandas.

Želatinos tirpalui:

- šiltas vanduo - 200 gramų;

- želatina - 11 arbatinių šaukštelių.

Atvėsusį sūrymą sumaišykite su ištirpusia želatina, šiuo mišiniu užpilkite į stiklainius išdėliotus pomidorus ir svogūnus.

Paskutiniame paruošimo etape turime sterilizuoti ruošinį. Trijų litrų stiklainiai: nuo dvidešimt iki trisdešimties minučių.

Prieš pat kočiojimą į kiekvieną stiklainį įpilkite po vieną arbatinį šaukštelį acto.

Pagal šį receptą paruošti marinuoti pomidorai su svogūnais tikrai patiks jūsų svečiams. Šis asortimentas labai patraukliai atrodo ant šventinio stalo ir yra labai skanus. Pomidorų griežinėliai želė, paruošti namuose žiemai, yra puikus priedas prie pagrindinių patiekalų ir žiemos užkandžių.