Skanios moliūgų salotos žiemai – pikantiško moliūgų ruošimo receptas.

Kategorijos: Salotos

Skvošo salotos – lengvas daržovių patiekalas, kurio skonis primena cukinijų užkandį. Tačiau moliūgai švelnesnio skonio ir geriau sugeria lydinčių produktų bei prieskonių aromatus. Todėl tokios originalios ir skanios salotos ilgai negali būti paslėptos sandėliuke.

Ingridientai: petražolės, skvošas, aštrus pipiras, saulėgrąžų aliejus, cukraus, druskos, krapai, acto, maltų juodųjų pipirų, česnako

Kaip paruošti moliūgų salotas žiemai.

4 kg moliūgų reikia:

šviežios žolelės - krūva;

česnakai - 2 galvos;

valgomoji druska - 100 g;

granuliuotas cukrus - 100 g;

saulėgrąžų aliejus - 100 ml;

actas 9% - 100 ml.

Patissons

Tokių salotų paruošimo žiemai receptas yra labai paprastas - reikia paimti jaunus moliūgus ir supjaustyti juos plonais griežinėliais arba gabalėliais.

Smulkiai supjaustykite ir česnaką.

Tada reikia pridėti kapotų žolelių, stalo druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus ir stalo acto. Į salotas galite įberti aitriosios maltos paprikos arba gabalėlį aitriosios paprikos.

Po to ruošinys sumaišomas, paskirstomas į pusės litro stiklainius ir sterilizuojamas ne trumpiau kaip 20 minučių.

Paskutinis etapas – skardines suvynioti ir apversti. Po dienos įdėkite į sandėliuką arba rūsį.

Šias skanias moliūgų salotas įvertins ne tik sūraus maisto mėgėjai.