Skanios saulėje džiovintos vyšnios

Sugedusių ir nešvarių uogų perdirbimas neturėtų būti leidžiamas. Sąmoningai nedėsime cukraus, todėl produktą bus galima valgyti tiems, kuriems cukraus vartoti nerekomenduojama. Uogų taip pat nevirsime. Džiovintos vyšnios gaminamos iš prinokusių vaisių. Jūs netgi galite naudoti rūgščias uogas. Žiemą galime juos tiesiog apvolioti cukraus pudra ir kepti su jais, ką tik širdis geidžia.

Kaip pasigaminti džiovintų vyšnių namuose

Atrenkame geras uogas be puvinio.

Peržiūrime kiekvieną uogą ir atskiriame sėklą. Nuluptas uogas dėkite į kiaurasamtį, kad iš jų išsiskirtų sultys nutekėtų. Šias išardytas uogas dedame ant kepimo skardos ir dedame į saulę.

Uogas turėtume uždengti tinkleliu, bet taip, kad jis negulėtų ant mūsų vyšnių, o tik trukdytų musėms ir snapams.

Iš kepimo skardos nupilkite sultis, jei jų susidarė, kitą dieną vyšnias apverskite. Džiovinant nepalikite uogų per naktį lauke, nes jos sudrėks.

Po 3-5 dienų džiovintos vyšnios bus paruoštos.

Laikymui sudėkite į mažus sterilius stiklainius.Užsukite juos švariais dangteliais. Galima sudėti į maišelius ir laikyti šaldiklyje iki naudojimo. Laikyti iki žiemos. Žiemą tokių becukrių džiovintų vyšnių labai gerai dėti į saldžius pyragus. Saldiems kepiniams jie suteiks reikiamo rūgštumo. Ryškus tokio kepimo pavyzdys yra velykiniai pyragaičiai ir bandelės. Pati tešla jiems visada yra saldi, o pikantiškos džiovintos vyšnios su rūgštumu bus labai tinkamos.