Vasara

Žiemą, kai mūsų organizmas tikrai jaučia vitaminų trūkumą, toks šaldytas preparatas labai paįvairins jūsų stalą.

Šiame recepte naudingosios špinatų savybės pridedamos prie gydomųjų dilgėlių savybių. Šiame žiemai skirtame preparate yra vitaminų, mikroelementų, baltymų ir karotino. Dilgėlių ir špinatų derinys padidina hemoglobino kiekį, o esantis vitaminas E labai naudingas odai.

Ši konservuota dilgėlė puikiai tinka vitaminų papildymui žieminiuose barščiuose ir sriubose. Tai padarys juos skanesnius ir originalesnius. Be to, jaunos dilgėlės yra maistinių medžiagų šaltinis, kurio mums taip trūksta žiemą.

Dilgėlė yra labai dažnas augalas. Augalo stiebai statūs, jų aukštis nuo 60 iki 150 cm.Dilgėlių lapai tamsiai žali, padengti storais plaukeliais, kuriuos palietus galima nudeginti odą.

Daug naudingų savybių turi ne tik rūgštynės, bet ir burokėlių viršūnėlės. Konservuojant kartu su rūgštyne, žiemą gausite papildomą vitaminų porciją. Su šiuo įdaru gausite puikius pyragus, pyragus ir pyragus.

Pagal šį receptą paruošę rūgštynių žiemai, visą žiemą galėsite mėgautis ne tik šviežių žolelių kvapu, bet ir ruošinyje išsaugotais vitaminais ruošdami mėgstamus patiekalus.

Šis metodas rūgštynėms ruošti Rusijoje buvo naudojamas nuo seniausių laikų. Jei rūgštynių tikrai daug, bet stiklainių plauti nelabai norisi, tuomet rūgštynes ​​žiemai galite raugti statine, kubilu ar kibiru.

Jei norite žiemai paruošti sūdytų rūgštynių, tuomet naminių rūgštynių paruošimas pagal šį receptą neužims daug laiko, o taip paruoštos rūgštynės puikiai tiks ruošiant pačias įvairiausias sriubas.

Uždarydami rūgštynes ​​žiemai pagal šį receptą paruošite tyrę, kurioje yra unikali naudingų rūgščių, vitaminų ir taninų koncentracija.Rūgščių tyrė yra gana rūgštaus skonio, į tai atsižvelkite ruošdami patiekalus.

Pagal šį receptą konservuotos rūgštynės ruošiamos namuose, nenaudojant druskos ar kitų priedų. Taip sakant, savo sultyse. Taikant šį konservavimo būdą galima išgauti kuo artimesnį gatavo produkto skonį šviežiam.

Gamtoje aptinkama 120 rūgštynių rūšių. Kaip maisto produktas, rūgštynės labiausiai paplitusios - daugiametis žolinis augalas, naudojamas konservavimui, kopūstų sriubai, salotoms ir kitiems patiekalams ruošti.

Džiovinti obuoliai, arba tiesiog džiovinimas, yra daugelio ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų mėgstamas žiemos skanėstas. Iš jų atskirai arba kartu su kitais džiovintais vaisiais ruošiami nuostabūs aromatiniai kompotai (vadinami uzvaru) ir želė žiemą. O amatininkai net girą ruošia.

Marinuoti burokėliai puikiai tinka žiemą kaip savarankiškas užkandis, kaip sriubos pagrindas arba dėti į vinegretą ir kitas salotas.

Atėjo ruduo, burokėliai masiškai noksta - laikas ruošti burokėlius žiemai. Siūlome skanių ir greitų burokėlių salotų receptą. Pagal šį receptą paruoštus burokėlius žiemą galima naudoti ir kaip salotas, ir kaip užpilą prie barščių.

Korėjietiškas marinuotas kopūstas su morkomis yra toks skanus ir lengvai paruošiamas, kad vieną kartą pabandę prie šio recepto grįšite vėl ir vėl.

Kopūstai yra vienas pagrindinių maisto produktų ant mūsų stalo beveik visus metus. Kai šviežia, kai marinuota, kai troškinama, kai marinuota... forma. Negalite iš karto prisiminti visų būdų, kaip valgome kopūstus. Siūlome pabandyti paruošti labai skanų receptą „Gruziniškas marinuotas kopūstas su burokėliais“.

Marinuoti kopūstai, skirtingai nei rauginti, paruošimo stadiją pasiekia per daug trumpesnį laiką, nes marinate naudojamas actas ir cukrus. Todėl jei acto naudojimas niekaip nekenkia sveikatai, bet norisi kuo greičiau paragauti raugintų kopūstų, tai šis greitai paruošiamų kopūstų receptas kaip tik tau.

Tikra adžika, abchaziška, gaminama iš aitriųjų pipirų. Be to, ir iš raudonos, jau sunokusios, ir iš dar žalios. Tai vadinamoji žaliavinė adžika, be virimo. Abchaziško stiliaus adžika yra skirta visai šeimai, nes... šis pasiruošimas žiemai yra sezoninis, o Abchazijoje įprasta ruošti adžiką žiemai, pagal mūsų standartus jos yra daug ir vienas žmogus negali su tuo susidoroti. Abchazai labai didžiuojasi savo adžika ir gina savo autorystę Gruzijai.

Adžika – pastos pavidalo aromatingas ir aštrus abchaziškas ir gruziniškas prieskonis, gaminamas iš raudonųjų pipirų, druskos, česnako ir daugelio aromatingų, aštrių žolelių ir prieskonių. Kiekviena Kaukazo namų šeimininkė turi savo tokių prieskonių rinkinį.

Tkemali slyvų padažas yra vienas iš daugelio gruzinų virtuvės kulinarinių šedevrų. Pagal šį receptą žiemai paruoštas Tkemali padažas, priklausomai nuo jūsų skonio, turi rūgštokai aštrų, o gal aštriai rūgštų skonį. Tačiau bet kuriuo atveju šis gruziniškas slyvų padažas turi neįprastai skanią puokštę. Su kuo valgai Tkemali padažą? - Jūs klausiate. Taip, prie šašlykų ar kitos mėsos, žiemą nieko skanesnio neįsivaizduoji.