Naminis obuolių uogienė su apelsino žievele, cinamonu ir gvazdikėliais

Sodininkai mane supras. Juk taip dažnai rudeniniai obuoliai krinta vasarą dar žali. Tokių vaisių valgyti neįmanoma, bet gaila juos išmesti. Ši obuolių uogienė su apelsino žievele, cinamonu ir gvazdikėliais yra puiki išeitis iš šios situacijos. Tik pažymėsiu, kad tinka bet kokios veislės obuoliai.

Mums reikės:

• 1 kg obuolių;
• 1 kg cukraus;
• 1 cinamono lazdelė;
• 5-6 gvazdikėlių šakelės;
• 100 g apelsino žievelės.

Kaip pasigaminti obuolių uogienę su apelsino žievele, cinamonu ir gvazdikėliais

Norėdami pradėti, gerai nuplaukite ir supjaustykite obuolius. Riekeles galite pjaustyti bet kokiu būdu. Nepaisant to, uogienė pasirodys beveik vienalytė.

Sudėkite obuolius į puodą ir suberkite cukrų. Reikia atsižvelgti į tai, kad 1 kilogramas cukraus imamas ne sveikas, o jau sukapotas obuoliai

Priešingu atveju obuolių uogienė su apelsinų žievele pasirodys liguistai saldi.

Leiskite pastovėti apie 30 minučių.Per tą laiką obuoliai išskirs šiek tiek sulčių – uždėkite ant silpnos ugnies. Laukiame, kol cukrus ištirps, užviriname ir išjungiame.

Po 2 valandų vėl dedame ant ugnies, dedame apelsino žievelę, cinamono lazdelę (galima pakeisti maltu cinamonu, 1 valgomasis šaukštas) ir gvazdikėlius. Užvirinkite, atvėsinkite ir pakartokite procedūrą trečią kartą.

Po to išimame cinamono lazdelę, bandome atrinkti gvazdikėlių pumpurus ir užpilti uogiene bankai ir uždaryti.

Jaukiais žiemos vakarais labai malonu išgerti puodelį karštos arbatos su šia gardžia ir aromatinga obuolių uogiene su apelsinu ir cinamonu.

Šį ruošinį žiemai paprasta paruošti ir jis puikiai tinka ne tik arbatai, bet ir obuolių štrudeliui bei blynams.