Obuolių želė – paprastas receptas, kaip pasigaminti obuolių želė namuose.
Obuolių želė – vienas populiariausių ir paprasčiausių obuolių ruošinių žiemai. Pagal šį receptą paruošta želė patiks visiems: ir vaikams, ir suaugusiems. Ši vaisių želė ne tik skani, bet ir labai sveika, nes joje yra daug pektino, reikalingo normaliai organizmo veiklai.
Obuolių želė gaminimas.
Pusantro kg. Obuoliai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti mažais griežinėliais.
Pašalinkite šerdį ir sėklas.
Tada į paruoštus obuolius įpilkite pusę litro vandens ir 10 ar 12 gvazdikėlių, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol obuoliai suminkštės.
Tada obuolius pertrinkite per sietelį, kad neliktų gumuliukų.
Gautą masę pasveriame. Turėtų gautis apie 600 g tyrės.
Sutrintus obuolius vėl uždėkite ant ugnies ir suberkite 400 g cukraus ir minkštimą su pusės citrinos sultimis.
Virkite želė ant stiprios ugnies, nuolat maišydami.
Pasirengimas nustatomas užlašinus šiek tiek želė ant sausos lėkštės. Jei lašas greitai sukietėja ir nepasklinda per lėkštę, želė gali būti nukelta nuo ugnies.
Gatavą naminę želė atvėsinkite ir sudėkite į švarius, sausus stiklainius.
Stiklainius uždarome ir siunčiame į šaltą vietą saugojimui. Obuolių želė namuose gali būti laikoma spintoje, rūsyje arba šaldytuve apatinėje lentynoje.
Ši skani obuolių želė vartojama kaip savarankiškas delikatesas, dedamas į želė iš kitų uogų, taip pat naudojama ruošiant įvairius desertus ir konditerijos gaminius kaip papuošimą ar įdarą.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
