Džiovintos avietės, kaip tinkamai jas džiovinti ir kaip laikyti džiovintas avietes.
Džiovintos avietės nėra labai populiarus aviečių ruošimo žiemai būdas. Asmeniškai aš manau, kad tai labai nepelnyta, ir vienintelė priežastis, kurią matau, yra gana ilgas laikas, reikalingas uogoms džiovinti.
Tačiau iš tikrųjų džiovintos avietės yra geriausias pasirinkimas ruošiant uogas žiemai, o tai leidžia optimaliai išsaugoti naudingas aviečių savybes ir gyvybinę energiją. Šiame recepte aš jums pasakysiu
Kaip teisingai džiovinti avietes namuose
Pirmiausia reikia kruopščiai išrūšiuoti avietes, pašalinti visas perteklines atliekas, paliekant nuluptus vaisius. Neplaukite aviečių. paskleiskite ant kepimo popieriaus ant padėklų ar lakštų ir džiovinkite 70°C specialiose džiovyklose arba orkaitėje. Aviečių geriau nedžiovinti saulėje, nes... uogos praranda savo išvaizdą ir kokybę.
Nuotrauka. Šviežios avietės ir džiovintos avietės
Džiovyklose aviečių džiovinimas trunka apie 12 valandų. Maišyti leidžiama ne daugiau kaip 2 kartus. Maišyti reikia labai atsargiai, nes uogos yra švelnios ir trapios.
Nuotrauka – Džiovintos avietės
Džiovintas avietes reikia laikyti kartoninėse arba medinėse dėžutėse/dėžutėse, atsargiai uždengus popieriumi. Avietes taip pat galite laikyti stikliniuose indeliuose. Išdžiovintas aviečių Geriausia laikyti mažuose stiklainiuose ir nedideliais kiekiais.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
Džiovinimas (141)
- Džiovinti grybai (10)
- Džiovintos šaknys (7)
- Džiovintos daržovės (19)
- Džiovintos žolelės (41)
- Džiovinti vaisiai (18)
- Džiovintos uogos (27)
