Marinuotų agurkų sriubos ruošimas iš šviežių agurkų žiemai

Siūlau pasigaminti šį agurkų užpilą, o žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas padės lengvai susidoroti su šiuo konservavimu. Šis agurkų raugintų agurkų ruošinys dirbančiai šeimininkei sutaupo daug laiko ruošiant patiekalą.

Kaip pasigaminti agurkų ruošinius marinuotų agurkų padažui

Šį preparatą galima gaminti iš peraugusių ir labai didelių agurkų. Nulupkite juos nuo storos žievelės ir pašalinkite sėklas (jei reikia). Patogiai apaugusias agurkų statines iš pradžių nulupkite daržovių skustuku, tada perpjaukite išilgai ir šaukšteliu iš gautų „valtelių“ išimkite sėklas. Agurkus supjaustykite 5 mm kubeliais.

Dėl to turėtume turėti 800 gramų gatavų agurkų griežinėlių.

Svogūnus nulupkite (150 gramų arba 4 vidutinius svogūnus) ir supjaustykite ketvirčiais.

Svogūną galite supjaustyti pusžiedžiais, tačiau jei ir toliau naudosite šį padažą salotoms, pusžiedžiai atrodys ne taip estetiškai.

Mums reikia 3 didelių česnako skiltelių. Supjaustykite kaip norite. Ką tik paskelbiau spaudoje. Tai paprasta ir greita.

Sumaišykite agurkus, svogūnus ir česnakus. Įpilkite 60 gramų (3,5 lygio šaukštai) cukraus, 30 gramų (1 kupinas šaukštas) druskos, 9% acto - 40 mililitrų, augalinio aliejaus - 50 mililitrų.

Viską atsargiai išmaišome šaukštu ir dedame į šaldytuvą nakčiai.

Ryte matome tokį vaizdą: agurkai davė sulčių ir buvo visiškai panardinti į sūrymą.

Tai reiškia, kad laikas pradėti paskutinį etapą. Supilkite ingredientus į puodą ir virkite turinį lygiai 5 minutes.

Tuo metu sterilizuoti bankai. Karštą preparatą supilkite į paruoštą indą. Geriausia naudoti nedidelius stiklainius, geriausia net mažesnius nei 500 gramų. Iš visų produktų man gavosi 4 stiklainiai po 180 gramų ir 1 stiklainis po 300 gramų.

Marinuotų agurkų ruošinys uždaromas steriliais dangteliais ir užsukamas. Po to parai uždengiame šilta antklode, o paskui padedame laikyti vėsioje vietoje.

Šis agurkų užpilas sriuboms ir salotoms žiemą bus tiesiog išsigelbėjimas bet kuriai šeimininkei. Viskas jau išvalyta ir supjaustyta, tik atidarykite ir įdėkite - arba į raugintų agurkų padažą, arba į vinigretę.