Žemės riešutų derliaus nuėmimas ir džiovinimas

Nors žemės riešutai yra ankštiniai augalai, vis dėlto esame įpratę juos vadinti riešutais. Jis gerai auga ne tik pietiniuose regionuose, bet ir vidurinėje zonoje, demonstruodamas puikų derlių. Tačiau neužtenka auginti žemės riešutus, reikia ir tinkamai juos išsaugoti.

Ingridientai: žemės riešutų
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Žemės riešutai auga kaip bulvės ir šaknų sistemoje sudaro ištisas riešutų grupes.

džiovinti riešutai

Iš karto po surinkimo riešutai neskinami, o augalas kabinamas už stiebo sausoje, vėdinamoje patalpoje 2 savaites.

Tada riešutai nuplėšiami ir nuplaunami, kad atsikratytų žemės gabalėlių ir kitų šiukšlių. Nors riešutai minkšti ir nė iš tolo nepanašūs į mums įprastus žemės riešutus. Ją reikia gerai išdžiovinti ir geriau šį procesą paspartinti, kad drėgmė neatliktų nešvaraus darbo.

Kaimuose riešutus džiovindavo ant viryklės, pastatydavo į šilčiausią vietą, karts nuo karto pamaišydavo. Bet krosnių laikas praėjo, belieka tik elektrinė džiovykla ir orkaitė.

Žemės riešutams džiovinti geriausiai tinka orkaitė ir gilūs padėklai arba kepimo skardos. Nelupdami sudėkite žemės riešutus ant kepimo skardos ir džiovinkite 90 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės.

džiovintas riešutas

Kaip patikrinti pasirengimą? Išimkite vieną riešutą, nulupkite ir patrinkite rankomis. Jei luobelė lengvai nusiima, džiovinimas gali būti laikomas baigtu.

džiovintas riešutas

Žemės riešutų derliaus nuėmimas ir džiovinimas

Kategorijos

Naujausi įrašai