Šaldytos braškės, paprasti receptai, kaip taisyklingai užšaldyti braškes ir ką gaminti iš šaldytų braškių.

Jei jau prisivalgėte gražių šviežių raudonų uogų ir norite puikiai papildyti desertus žiemai, tai jums padės šie du paprasti šaldymo receptai su nuotraukomis.

Nuotrauka. Šviežios braškės

Kaip visada pradedame nuo to, kad uogas reikia nulupti ir nuplauti. Sudėkite į kiaurasamtį ir šiek tiek leiskite vandeniui nutekėti. Nulupkite ir surūšiuokite uogas pagal dydį.

Didelės šviežios braškės užšaldomos sveikos, be cukraus. Uogas reikia išdėlioti iš eilės, vieną šalia kitos ir tokioje formoje šaldyti. Kai jos visiškai sušals, greitai sudėkite šaldytas braškes į atskirus maišelius dalimis ir sudėkite atgal į kamerą.

Nuotrauka. Šaldytos braškės didelės

Ką gaminti su šaldytomis braškėmis? Tokia forma puikiai tinka pyragams ir desertams dekoruoti.

Vidutinės ir mažos braškės puikiai tinka pyrago arba blynų ir blynų įdarui.

Ką tokiu atveju daryti? Kaip paruošti šaldytas braškes su cukrumi? Tai taip paprasta.

Nuplautas ir išrūšiuotas braškes dedame į dubenį ar keptuvę ir užpilame cukrumi.Santykis turi būti ne didesnis kaip 1:1, t.y., cukraus nereikėtų vartoti daugiau nei braškių. Kiek? Tai priklauso nuo jūsų šeimos ir jūsų paties skonio. Dabar belieka sumaišyti ir ištirpinti cukrų.

Dabar braškių cukruje, suskirstyti į vienkartinius puodelius, maišelius ar kitus užšaldymui skirtus indus ir išsiųsti į šaldiklį.

Šaldytas braškes (tiek su cukrumi, tiek be jo) galima laikyti šaldiklyje iki 6 mėnesių. Braškes geriau atitirpinti šaldytuve. Optimalus laikas yra naktis. Atšildytos uogos išlaiko visas naudingas savybes.

Tai paprasti receptai ir dabar jūs žinote visas detales, kaip tinkamai užšaldyti braškes. Na, manau, galite patys nuspręsti, ką gaminti iš šaldytų braškių.