Barščių padažas žiemai - labai skanus ir paprastas barščių padažo receptas (su nuotrauka).
Paruošti barščių padažą namuose nėra sudėtinga ir greita užduotis. Toks skanus preparatas yra tikras vitaminų sandėlis. Tai suteiks jūsų barščiams to nepakartojamo skonio, kurį ne kiekvienai šeimininkei pavyksta „pagauti“. Skirdami šiek tiek laiko ruošimui vieną ar du kartus, greitai susitvarkysite, paruošdami ryškų, skanų, sotų pirmąjį patiekalą visą žiemą.
Kaip paruošti barščių padažą žiemai.
Paimkite 1 kg saldžiųjų paprikų, pomidorų, morkų, svogūnų, burokėlių. Nepamirškite kelių česnako skiltelių.
Daržoves kruopščiai nuplaukite, iš paprikos pašalinkite sėklas, o burokėliams, svogūnams, morkoms ir česnakams nuimkite lukštus.
Burokėlius ir morkas galima sutarkuoti stambia tarka arba kartu su kitomis daržovėmis supjaustyti juostelėmis.
Tada visą gautą daržovių mišinį sudėkite į puodą, ant kurio dugno pirmiausia užpilkite 1 puodelį aliejaus ir 0,5 stiklinės vandens. Į daržoves įberkite 2-3 šaukštus druskos, 5-6 šaukštus cukraus, pusę stiklinės 9% stalo acto. Retkarčiais pamaišydami troškinkite 30-40 minučių. Štai ir visas pasiruošimas.
Paruoštą karštą burokėlių užpilą iš karto sudėkite į sausus, sterilius stiklainius. Jums reikės 12-13 pusės litrų. Apverskite juos ir uždenkite, kol visiškai atvės. Stiklainiai su padažu gerai laikosi kambario temperatūroje visą žiemą.
Kaip matote, viską galima padaryti greitai, pomidorų padažo barščiams receptas yra labai paprastas.
Dabar, norint paruošti kvapnų, skanų pirmąjį patiekalą, tereikia atidaryti stiklainį, užpilą supilti į mėsos sultinį su bulvėmis ir kopūstais. O po 15 minučių puikūs, labai skanūs barščiai yra paruošti.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
Salotos (151)
- Lecho (28)
- Baklažanų salotos (38)
- Cukinijų salotos (24)
- Kopūstų salotos (3)
- Agurkų salotos (15)
- Pomidorų salotos (10)
- Burokėlių salotos (6)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
