Sausi sūdomi lašiniai indelyje – receptas, kaip greitai ir paprastai pasūdyti lašinius.

Kategorijos: Salo

Sausą lašinių sūdymą stiklainyje galima lengvai ir greitai. Norėdami paruošti, jums reikia tik šviežių lašinių, druskos ir pipirų. Jei norite, galite paimti ir lauro lapą. Ir, žinoma, bankas.

Ingridientai: Lauro lapas, salo, druskos, maltų juodųjų pipirų

Kaip namuose marinuoti lašinius indelyje.

Ilgus lašinius supjaustykite įstrižais dviejų ar trijų centimetrų storio griežinėliais.

Sumaišykite druską ir pipirus. Kiekvienam 100 gramų druskos paimkite arbatinį šaukštelį maltų pipirų. Šiuo marinavimo mišiniu gausiai sutarkuokite taukų gabaliukus ir sudėkite į stiklainį.

Paguldykite taip, kad, žiūrint iš viršaus, lašiniai primintų gėlę su žiedlapiais, t.y. Siaurą taukų pusę dėkite į centrą, o tada platesnės pusės bus kraštuose. Šį stilių darome ne dėl grožio. Reikia tankiau užpildyti stiklainį. Jei taukų gabalėliai yra tinkamai išdėstyti, stiklainio centre bus maža skylutė, kurią užpildysite likusia druska. Nepamirškite tarp lašinių įdėti kelių lauro lapelių.

Stiklainį su sūdytais taukais uždarykite sandariu dangteliu ir padėkite į šalį šaltai. Jau po savaitės galite atidaryti preparatą ir paragauti. Jei taukai gerai pasūdyti, įdėkite juos į plastikinį maišelį ir įdėkite į šaldiklį.

Skanūs sūdyti lašiniai stiklainyje gali būti naudojami ne tik bulvėms ar kiaušinienei kepti. Puikiai tinka gaminti sumuštinius su juoda duona ir garstyčiomis.

Sūdyti lašinius stiklainyje sausuoju būdu galima ir naudojant kitas receptas.