Žiedinių kopūstų marinavimas stiklainiuose žiemai - receptas, kaip marinuoti žiedinius kopūstus su morkomis.
Šiame recepte aš jums pasakysiu, kaip žiemai marinuoti žiedinius kopūstus su morkomis. Morkos suteikia kopūstams gražią spalvą ir teigiamai veikia marinavimo skonį. Preparatą galima gaminti tiek stiklainiuose, tiek bet kurioje kitoje Jums patogioje taroje. Tai dar vienas šio recepto pliusas.
Šis žiedinių kopūstų marinavimas nereikalauja didelio produktų sąrašo. Viskas, ko jums reikia, yra: žiediniai kopūstai, kai kurie lapai ar vynuogės arba serbentai, morkos, druska ir pipirai, salierai ir visur esantys krapai.
Sūrymo sudėtis dar paprastesnė: litras vandens, pipirų žirneliai, 50 g druskos.
Paruošimui gali būti naudojami bet kokie stiklainiai. Jums reikia šiek tiek - paimkite pusę litro, paruoškite nemažą kiekį - tada ne mažiau kaip tris litrus.
Na, o dabar kaip marinuoti žiedinius kopūstus ir morkas.
Kopūstą nuplaukite, atskirkite, nuplaukite.
Tiesiog supjaustykite morkas į apskritimus.
Serbentų ir/ar vynuogių lapai pačiame apačioje. Kitas sluoksnis – salierai su krapais. Toliau į indą dedame kopūstus ir nepakenkiname morkoms. Morkų reikia vartoti 4 kartus mažiau nei kopūstų.
Kai iki stiklainio krašto lieka ⅕ aukščio, pereiname prie krapų dėjimo su salierais.
Užpildykite verdančiu sūrymu.
Uždaryti galime naudoti paprastus plastikinius dangtelius arba tiesiog celofaną ar pergamentą, kurį prie kaklo surišame špagatu.
Tokie naminiai preparatai laikomi rūsyje. Jei gyvenate mieste, tada šaldytuve arba balkone.
Sūdyti žiediniai kopūstai puikiai tinka kaip atskiros salotos arba kaip pagrindinis skanios sriubos ingredientas. Kaip matote, žiedinių kopūstų marinavimo receptas yra labai paprastas. Kaip jums sekėsi – rašykite atsiliepimuose.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
Marinavimas-fermentavimas (166)
- Rauginti kopūstai (26)
- Lengvai sūdyti agurkai (14)
- Sūdyti žalumynai (13)
- Sūdyti agurkai (15)
- Sūdyti pomidorai (19)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
