Paprasti kepti pomidorai žiemai, šaldyti porcijomis

Žinoma užšaldyti juos sveikus arba gabalais, bet kompaktiškiausias variantas – užšaldyti keptų pomidorų porcijas. Jo receptą kartu su nuotrauka įdedu čia visiems, kurie nori žinoti, kaip pasigaminti tokį preparatą.

Paruošimui reikės: pomidorų, druskos, cukraus, maltų pipirų ir saulėgrąžų aliejaus kepimui.

Kaip paruošti keptus pomidorus žiemai

Pirmiausia reikia gana smulkiai pjaustyti pomidorus. Pirmiausia galite juos nulupti, užplikydami verdančiu vandeniu. Tačiau galite naudoti ir visą pomidorą kartu su oda. Tai niekaip neturės įtakos kepsnio skoniui.

Susmulkintus pomidorus sudėkite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi. Įpilkite druskos, cukraus ir juodųjų pipirų. Jei pageidaujate, galite pridėti papildomų žolelių ar prieskonių, taip pat smulkintų svogūnų ar česnakų. Verta sutelkti dėmesį į patiekalus, į kuriuos planuojate įdėti šį kepinį, ir savo skonio nuostatas.

Po 5 minučių po pomidorų terminio apdorojimo reikia įpilti šiek tiek švaraus vandens.Uždenkite keptuvę dangčiu ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 10-20 minučių. Virimo laikas priklauso nuo pomidorų kietumo ir dydžio. Kai keptuvėje susidaro vienalytė pomidorų masė, vadinasi, kepimas paruoštas. Ją reikia atvėsinti ir sudėti į šaldymo formas.

Keksiukų kepimui galite naudoti silikonines ledo formeles arba paprastas. Svarbiausia, kad šaldytą kepsnį būtų lengva gauti.

Užšalimas įvyksta per kelias valandas. Po to jis išimamas iš formų ir sudedamas į maišą ar talpyklą saugojimui. Gamindami šį pomidorų leduką galite įdėti į bet kurį patiekalą. Išankstinis atšildymas nereikalingas.