Arbūzų želė žiemai - paprastas receptas

Kategorijos: Želė

Šiandien nieko nenustebinsite arbūzų uogiene, nors ji ruošiama nedažnai. Virkite sirupą per ilgai, galų gale arbūzo skonio lieka mažai. Kitas dalykas – arbūzų želė. Jį paruošti greitai ir paprastai, galima laikyti pusantrų metų.

Ingridientai: arbūzas, želatina, cukraus
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Norėdami pagaminti arbūzų želė, jums reikia šių ingredientų:

Arbūzas (visas) – 3 kg;
Cukrus – 0,5 kg;
Valgomoji želatina – 30 g;
Mėtų, vanilino, citrinos - pagal skonį ir neprivaloma.

Nuplaukite arbūzą ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite griežinėliais ir pašalinkite žieveles. Mums reikia paties minkštimo, bet neišmeskite ir žievelės. Juk iš jų galima virti marmeladas, arba uogienė.

Išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą bet kokia forma. Galite supjaustyti gabalėliais ir pertrinti per sietelį arba iš karto sutrinti trintuvu.

Arbūzas iš karto suteikia sulčių, o vieną stiklinę užpilkite atskirai. Nufiltruokite ir ištirpinkite želatiną pagal instrukcijas ant pakuotės. Likusią minkštimo dalį apibarstykite cukrumi ir padėkite ant ugnies. Ją reikia šiek tiek pavirti, kad geriau išsilaikytų želė ir ištirptų cukrus.

Minkštimą išmaišykite, o kai tik cukrus ištirps, į keptuvę supilkite želatiną ir vėl gerai išmaišykite.

Dabar galite pridėti citrinos sulčių, vanilino ar mėtų, jei arbūzo skonis ir aromatas jums atrodo per švelnus.

Arbūzų želė supilkite į stiklainius ir uždarykite dangteliais. Arbūzų želė puikiai išsilaiko vėsioje vietoje, o šaltą žiemos vakarą tikrai pradžiugins gaiviu arbūzo skoniu.

Kaip pasigaminti arbūzų želė, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Arbūzų želė žiemai - paprastas receptas

Kategorijos

Naujausi įrašai